Merlot: cosa sapere e 6 bottiglie provare

Merlot è tornato ed è migliore che mai. Dopo una breve discesa dall'inizio del 2000 (principalmente grazie al film), la maggior parte dei consumatori ha finalmente sperimentato un lungo rilevamento di uve. Ed è vero, questo frutto ha la capacità di produrre un gustoso vino serio.

Se il loro gusto è più per i frutti carnosi delle regioni del Nuovo Mondo o per ridurre la miscela di suolo in Europa, Merlot non può fare nulla. Aggiungilo al fatto che è un vino piacevole per la folla ed è adatto al cibo disponibile a prezzi diversi e non possiamo pensare al motivo per cui questa versatile diversità non è caduta.

Merlot è una serie di uve in pelle rossa che vengono utilizzate per produrre una vita (singoli uve) e miscele. È noto che l'uva produce vini morbidi e di carne con livelli medi di acido e tannini piccoli e setosi.

La parola Merlot deriva dal mondo di Merle francese, che significa Blackbird. Alcuni credono che questo nome riguardi l'ombra scura della pelle dell'uva, mentre altri affermano che ciò accade a causa della forte presenza di questi uccelli neri che riducono e mangiano frutta regolarmente. Merlot sono diversi figli di Cabernet Franc, che lo fanno anche fratello Carmenère e Cabernet Sauvignon.

Merlot ha le sue radici a Bordeaux, in Francia, sebbene le uve siano coltivate nel mondo. Con Cabernet, Sauvignon Merlot è una delle varietà più comuni di uva rossa.

È colpevole in diversi stili e il suo profilo di gusto finale dipende dalla questione se venga più volte o dalla miscela da cui proviene e ci sono state tecniche vintage.

La maggior parte dei vini utilizza una forma di legno nuova o usata durante Merlot Vin, sebbene ci siano espressioni che superano l'acciaio.

Come molte varietà di uva, Merlot tende a visualizzare due pagine diverse a seconda di dove è connessa. Nelle regioni del Nuovo Mondo ci sono vini Merlot che sono più piacevoli, con un corpo più grande pieno di prugne succose, melassa e spezie dolci. Il nuovo mondo è generalmente contrassegnato da un livello più elevato di alcol e vellutato e tannini disponibili.

Nelle regioni del vecchio mondo (vale a dire la buona banca di Bordeaux), Merlot mostra generalmente più aspetti delle piante, perché i frutti generalmente si raccolgono più in alto. Il gusto è dominato da frutti rossi (lamponi, fragole e larghezza rossa) e il terreno. I livelli di acido, tannina e alcol sono generalmente relativamente lievi.

Merlot è essenzialmente vino dorato, indipendentemente da ciò che stai cercando, il succo è generalmente corretto. Nelle stesse parti orientate verso frutta e suolo e bilanciate con tannini fini e acidità, Merlot è uno dei vini rossi più adatti per il cibo sul mercato. Oltre al pollo arrosto, bistecche e hamburger alla griglia, il vino prende vita anche quando beve pizza, pasta rossa, costole e fagioli. Il trucco crea anche formaggio semplice e registrazioni caratteristiche.

Ci sono sei bottiglie che puoi provare.

Bordeaux, Francie

Foto: Spicarail.lat / Laura Sant

Questa proprietà organicamente certificata si trova sulla prima collina di Saint Tilion ed è oggi una delle migliori combinazioni della regione (Merlot dominante). Le more, le prugne, gli anelli e il pepe di cedro saltano da un gustoso clima di vino. Servito con bistecca Wagya, carne al vapore o carne vegana.

Bordeaux, Francie

Foto: Spicarail.lat / Laura Sant

Questo giardino (vino da giardino) si trova dall'altra parte di Dordoña (dall'altra parte della strada di St. Temil e Balance), viene consegnato con un merlot ecologico con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carmenère. Un clima limitato di terreno limitato viene trasportato con il gusto di frutta rossa e nera, silvicoltura, terreno e vasi.

Vale de Columbia, Waszyngton

Ce nouveau Merlot mondial classique explose les goûts des prunes mûres, du noir écrasé, du coulis de framboise, du chocolat et du temps sucré. Grâce au traitement viticole doux et velouté, il est idéal pour le fromage charmant, les hamburgers végétariens maison ou les steaks de grill juteux.

Napa Valle, California

Foto: Spicarail.lat / Laura Sant

Ce Merlot riche mais limité vient de la propriété la plus célèbre de Californie. Des nuances fortes de cerises noires, des pièces fraîches, du tabac et des épices douces qui quittent l'atmosphère du corps du milieu. Cette expression classique et sophistiquée Merlot est idéale pour boire ou dormir au sous-sol, mais pas les deux?

North Fork, Long Island, Nova York

Foto: Spicarail.lat / Laura Sant

Merlot de Long Island? Você aposta. Este salgado Cuvée de Couating Palate de Paumanok está repleto de sabores de frutas escuras, cerejas, grafite, especiarias e fumaça doce. Coloque uma garrafa disso com uma placa de charcutaria de bricolage para um delicioso happy hour em casa.

Napa Valle, California

Foto: Spicarail.lat / Laura Sant

Questo succoso merlot spinto dalla frutta è pieno di ciliegie, cedro, pelle, mirtillo e marmellata di fumo. Vino puro e tannini flessibili significano che Accessfalo coincide con carne grigliata, verdure epatiche o maiali nel forno.

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