A serving of polenta topped with glazed torn tofu snap peas and sliced mushrooms. Foto Laura Murray

V této obavě skočíme na mléko, máslo a sýr; Lžíce slané miso přidává tuny do hloubky a udržuje světlo textur\.

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

¾ tazza polenta (non cuocere rapidamente) 2 cucchiai. Miso Blanc Casher Sel 1 cipolla primaverile o cipolla 2 cucchiai. Olio vegetale, diviso ½ (14 once), blocchi solidi, tofu secco, secco, rotto in piccoli pezzi da 4 once. Fungo shiitake, steli rimovibili, taglio se ½ tazze di piselli freschi (circa ½ chili di capsule) o piselli congelati, scongelati, 8 once. Giochi di zucchero, catene hanno rimosso 2 cucchiai. Salsa di aglio nera fatta nera (a seconda del gioco)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prendi 3 tazze d'acqua e cuoci in una padella grande. Aggiungi gilde e miso e svuotarti per l'integrazione. Cuocere e cuocere, mescolare spesso prima e meno spesso quando la miscela si addensa fino a quando la polenta è morbida, da 30 a 35 minuti. Sale temporaneo. A bassa temperatura, mantieni la bassa temperatura calda da preparare per il gioco.

    Fase 2

    Nel frattempo, tagliare le sorgenti verdi scure e le fette sottili; Il libro da servire. Tagliare le stanze bianche e verdi chiare in 3 pezzi, nel mezzo longitudinalmente spesso; Libro. Riscalda 1 cucchiaio. Olio in una grande casseruola costante nel mezzo. Cuocere il tofu, a volte inizia fino a quando non è dorato e croccante per circa 5 minuti. Piccoli semi con sale e muoversi sul piatto.

    Passaggio 3

    Un altro cucchiaio di calore 1. Cuocere l'olio nella stessa padella e gli stessi funghi, lancio di tanto in tanto in marrone dorato per circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio, le camere bianche e pallide riservato dalla cipolla e cuoci, spesso giocano fino a quando non si ammorbidiscono per circa 3 minuti. Aggiungi due piselli; Cuocere, giocare a volte, anche verde chiaro e iniziare ad ammorbidirsi per circa 3 minuti. Aggiungere la salsa ai fagioli neri e ¾ di una tazza d'acqua e cuocere. Cuocere, mescolare una o due volte fino a quando le verdure sono croccanti e il liquido diminuisce nel mezzo, circa 3 minuti.

    Fase 4

    Trasferisci il palo nella piastrella. Coprire il tofu e le verdure. Posizionare la salsa e coprire i semi di sesamo e la copertura della cipolla riservata.