Image may contain Food Dish Meal Dessert Confectionery Sweets Creme Cream Cake Plant and Culinary Frutti misti PawełCIA / Keith Ferris

Se non hai un sacchetto di gelato, puoi disegnare una miscela di un bacio nei cerchi disegnati. Immettere la parte superiore di ogni ruota e premere il centro usando la parte posteriore del cucchiaio.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Crea 10 porzioni

Ingredienti

Per un bacio:

3 proteine ​​dell'uovo 3/4 tazze più 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di amido di mais

Vuoi riempire:

1 1/2 tazza 1/2 tazza di crema sicura

Servire:

1 tazza di smalto di albicocche da 3 a 4 diverse tazze di frutta stagionali come pesche, albicocche o fette di prugna; baia; O 2 tazze di salsa di lampone 1/2 tazza di zucchero

Preparazione

  1. Fare meringa:

    Passaggio 1

    Prima di -rúra a 150 ° F. Linea 2 cottura grande con pergamena. Utilizzare un diametro di 3 pollici o una campana come tracciamento a 5 ruote in ciascun foglio. Girare la carta in modo che le piste siano rotte. In una ciotola capiente, la ciotola raccoglie proteine ​​in schiuma. Gradualmente zucchero, poi amido di mais. Posizionare il termometro al caramello in una ciotola e posizionarlo su acqua bollente. Continua fino a quando il termometro non registra 130 ° F. Rimuovere la ciotola dal fuoco e, usando un mixer, raccoglie la miscela a una velocità leggermente alta fino a quando la miscela non viene raffreddata e contiene maniglie solide per 5-7 minuti. Trasferire sul sacchetto della torta dotato di una grande stella.

    Fase 2

    A partire dall'interno e lavorando in una spirale, tubi in 1 ACCESSI. Accendi il secondo strato nel cerchio attorno al bordo e crea il muro esterno. Riempi le ruote rimanenti allo stesso modo.

    Passaggio 3

    L'installazione merita persino l'asciugatura, ma all'interno è sempre morbida, circa 3 ore. Trasferire la padella in rete e raffreddare per 5 minuti. Pergamena sbucciati con baci e completamente raffreddato sullo scaffale. (Merengues può essere eseguito in anticipo e conservati in un contenitore ermetico in un luogo secco e fresco fino a 2 settimane o congelamento in un contenitore ermetico entro 3 mesi).

  2. Vuoi riempire:

    Fase 4

    Con il mixer, raccoglie la crema fino a quando non crea picchi duri.

    Passaggio 5

    In una ciotola capiente, raccolse la crema con dolcezza. Porta 1/3 della panna montata per illuminare, quindi piegare la panna montata rimanente.

  3. Costruisci e servire:

    Fase 6

    In una piccola casseruola, cucinano e -mail di smalto con una miscela occasionale a bassa calore. Riscaldarsi sempre.

    Fase 7

    Trasferisci ogni bacio sulla scheda di servizio e riempi 3 cucchiai con la miscela di camion. Montare i frutti nella parte superiore della crema. Chica-glapé oavanico del gioco. Metti la salsa di lampone accanto al tabellone, Piclovas in polvere con zucchero a velo e servi immediatamente.