Image may contain Food Dish Meal Bread and Plant PORCO MOO-SHUCIA / Keith Ferris

Questa classica ricetta mandarina può essere realizzata con carne macinata o carne di maiale.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Per l'impasto no:

3 2/3 tazze di farina per i 12 giaguari di maiale, tagliati e sottili da trattare con un cucchiaino di zucchero

Cuocere i pancake:

1 cucchiaio di zuppa di olio asiatico cotto nel forno 2 cucchiai di olio di noci

Cuocere il maiale:

1/4 di tazza di olio di noce 1 (1/4 pollici) zenzero fresco e tritato (circa 1 cucchiaino) 2 spicchi di aglio, 4 cipolle tritate (parti bianche e verdi), in piccole fette diagonali 8 once di cavolo, acqua, acqua e tampica kirby

Preparazione

  1. Crea una pasta pancina:

    Passaggio 1

    In una ciotola capiente, mescolare la farina e 1 tazza di acqua bollente fino a quando l'acqua non viene assorbita. Aggiungi 1/2 tazza di acqua fredda e amore dolce. Coprire saldamente la ciotola con imballaggi in plastica e lasciar riposare per 1 ora.

  2. Preparazione di preparazione gratuita:

    Fase 2

    Mescola il maiale, 2 cucchiai di salse di soia, 3 cucchiai di riso, pepe e amido di mais in una grande ciotola non ridotta. Lascia il marinaio per 30 minuti.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, mescola i funghi neri secchi e copri l'acqua bollente con una piccola ciotola. Lascia che rimanga morbido, circa 10 minuti. Risciacquare e premere il liquido in eccesso per rimuovere ogni sabbia, rifiutare le barre e tagliare le coperte spesse. Libro.

    Fase 4

    In una piccola ciotola, mescola i 2 cucchiai rimanenti, la salsa di soia, 1 cucchiaio di vino, le ostriche rimanenti e lo zucchero. Libro.

    Passaggio 5

    Scaldare l'olio di sesamo in una piccola casseruola e saltare a fuoco leggero fino a quando non fuma ma fumo. Aggiungi le uova e mescola fino a quando definito finemente per circa 1 minuto. Muoviti in una piccola ciotola e prenota.

  3. Cuocere i pannelli:

    Fase 6

    Avvolgi la pasta con un lungo cilindro su una superficie leggermente umida e persino un diametro da 1 a 1/2 pollici. Usando un coltello affilato, tagliare i cilindri trasversalmente a fette di circa 30 (da 3/4 a 1 pollice). Utilizzare il pin per salvare ogni parte con un diametro di 3 1/2 pollici (circa 1/8 pollici). Cerchio 1 girare con olio di sesamo e coprire con il secondo cerchio. Ripeti con le ruote rimanenti e crea 15 sandwich. Avvolgi ogni sandwich in un diametro di 6 pollici. (I pancake possono essere prodotti di seguito e congelati, gli strati tra pergamena o carta cerata, fino a 1 mese).

    Fase 7

    Wok o cottura grande e pesante in fiamme. Pulisce facilmente la padella con olio di noce e cucina sandwich con pancake nel terreno fino a quando sono leggermente dorati, circa 3 minuti su ciascun lato, quando si puliscono la padella con olio tra il continente. Trasferisci ogni sandwich che viene realizzato su un piatto grande e spegnere immediatamente 2. Metà. Quando si cucina i pancake rimanenti, coprire l'asciugamano bagnato. Caldo fino a quando non è pronto per servire.

  4. È fuggito:

    Fase 8

    Olio di noce o padella grande grande, un fuoco leggermente alto fino a quando non fuma caldo ma fumo. Aggiungere lo zenzero, l'aglio, metà della cipolla (riserva il resto delle decorazioni) e il maiale e friggi fino a quando il maiale non viene cotto e caramellato per circa 5 minuti. Aggiungi i funghi neri, il cavolo, lo shiitake e i cetrioli e i funghi fino a quando le verdure sono morbide, da 2 a 3 minuti. Aggiungi le uova e la salsa di soia con O-Soser con vino di riso e friggi per circa 1 minuto.

    Passaggio 9

    Trasferire nella ciotola e decorare la cipolla rimanente. Vuoi servire, dividere la miscela di maiale tra i pancake e l'imballaggio per includere la miscela.