Pizza Mossarela e prosciutto con balsamo

Per la pizza senza carne, salta sul prosciutto e aggiungi Portobello dalle tazze.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Tempo

Pokrytie

Cucina

Preparazione

1. Préors:

   Passaggio 1

   Mescola la farina e il sale in una ciotola capiente. Metti 1/2 tazza di acqua tiepida in una piccola ciotola. Cospargere con lievito e mescolare. Lascia che si dissolva, circa 10 minuti. Versare la miscela del lievito nella ciotola di farina. Aggiungi l'olio e il miele. Mescolare con una spatola flessibile su una pasta densa. Posizionare l'impasto in una ciotola con 1 mani fino a quando non è morbido e flessibile per circa 6 minuti. Ciotola di copertura; Lasciare l'impasto per 30 minuti. Raffreddare la torta nella ciotola, sempre coperta, per almeno 2 ore (l'impasto aumenterà molto poco). (Puoi farlo 2 giorni prima; mantieni la calma).

2. Reception:

   Fase 2

   Riscalda 2 cucchiai di olio in una casseruola media pesante a temperatura media. Aggiungi la cipolla e vai a Golden Brown, circa 12 minuti. Aggiungi l'aceto e lavora sier. Ridurre il fuoco ai bar; Fai bollire fino a quando il liquido bolle e la cipolla è molto morbido, circa 4 minuti; Cipolla stagionale con sale e pepe.

   Passaggio 3

   Scaldare 1/2 tazza di olio rimanendo in una casseruola pesante a bassa temperatura. Aggiungere l'aglio e saltare fino a quando l'aglio inizia a dorare, circa 4 minuti. Usa un cucchiaio di fessura per trasferire l'aglio in un vetro credente. Versare l'olio in una piccola ciotola.

   Fase 4

   Posizionare le spezie sulle fiamme del gas o del pollo fino a quando tutte le pagine non sono soddisfatte. Unisciti al sacchetto di carta; Lascialo per 10 minuti. Pelé, semi e taglio fine. (Cipolle, aglio, olio di aglio e pepe possono essere preparati 1 giorno prima. Coprire separatamente; rilassarsi).

3. Cucinare:

   Passaggio 5

   Metti la palla fredda nell'impasto sulla scrivania. Coprire l'imballaggio di plastica; Lascialo a temperatura ambiente per circa 1 ora.

   Fase 6

   Posizionare lo stand nel terzo forno inferiore. Posizionare una grande fonte su un cancello di tenuta pesante (se in aria). Prima di -rúra a 500 ° F per almeno 30 minuti. Durante la ruota da 12 pollici, trasporta leggermente l'impasto sulla superficie, permettendo all'impasto di riposare per alcuni minuti se torna. Cospargere di farina in una pizza o altra fonte di cottura. Spostare il peso. Un cucchiaio 1 cucchiaio di olio di aglio riservato per l'impasto e rimane un bordo liscio di 1/2 pollici. Cospargi la mozzarella, poi l'uccello e la cipolla del balsamo. Coprire le cinghie del pepe nel campione radio. Cospargere con parmigiano. Metti il ​​coltello sotto l'impasto per sbarazzarsi del razzo e colpire.

   Fase 7

   Posizionare il razzo su un numero denso di fonti calde del forno nel forno. Considera il razzo e rimuovi lentamente, permettendo alla pizza di spostarsi sul foglio. Cuocere per 6 minuti. Girare la pizza curva media. Cuocere fino a quando la corteccia è marrone scuro, circa 6 minuti. Disporre il prosciutto in cima alla pizza. Cuocere fino a quando non ammorbidisce il prosciutto per circa 30 secondi. Usa la tavolozza per trasferire la pizza sul tavolo. Cospargere con timo. Taglia 8 fette. Servire, spendere più aceto e olio di aglio separatamente.