Muscovado e zucchero di canna sono le stesse versioni della stessa cosa. Tecnicamente, questo vale entrambi per lo zucchero di canna solo in base, ma questi due zuccheri sono più del loro colore. Sebbene entrambi forniscano dolcezza, non sono esattamente gli stessi. Impareremo su di loro affrontando il campione di seguito.
Qual è la differenza tra muscada e zucchero di canna?
Zucchero muskaada È lo zucchero grasso che non è cambiato nello stato centrifugo e ha quindi mantenuto la maggior parte della sua melassa naturale. Lui Marrone Vedrai sullo scaffale del negozio che ha migliorato lo zucchero bianco a cui i produttori hanno aggiunto melassa.
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Zucchero muskaada
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Marrone
Non esiste una definizione standardizzata di zucchero Muscotado; Alcuni produttori chiamano quindi Musicouras per ogni zucchero di canna con un alto contenuto di Melasse. In confronto, le brune di zucchero scuro sono di solito la terza melassa e lo zucchero di canna chiaro è di circa sei melassa.
Marrone si môžete pripraviť doma kombináciou bieleho cukru s melasou; Doma nemôžete vyrobiť skutočný cukor s muscou. Skutočný cukor Muscada môže pochádzať iba z rafinérie cukru.
Muscovado è zucchero crudo e sembra un normale zucchero di canna, ma c'è una differenza insolita nel gusto. Poiché il gusto dei due proviene principalmente dal contenuto di melassa e lo zucchero ha più melassa, Muscovado ha un gusto più forte. Il gusto è ricco e intenso, con forte pasticceria e un po 'di fumo. Sugar Mascavo offre melassa leggera con tonnellate di caramello, ma è silenzioso rispetto al livello dello zucchero Muscua. Muscoura è anche più umido e migliore dello zucchero di canna relativamente secco e rilassato.
Zucchero muskaada is harder to find than regular Marrone, which is available on the shelves of most grocery stores.
Puoi usare Muscad invece dello zucchero di canna e viceversa?
Muscovado è un buon sostituto dello zucchero di canna in molte applicazioni, non tutte. La stessa cosa che distingue lo zucchero di canna è il contenuto delle sue melasse presenti nello zucchero Musca. Questo dà al tuo cibo un gusto più ricco e un colore più profondo. Negli alimenti in cui si desidera solo una piccola quantità di gusto e colore o in cui ha bisogno di zucchero per avere meno umidità, raramente è lo zucchero muscolare con un piccolo zucchero bianco per ottenere il colore e la consistenza desiderati.
Cukr Masvo může nahradit hudební cukr v mnoha aplikacích, ale najdete melasu a může být velmi suchý\. Můžete se vyhnout přidání dalších melasy\.
Quando dovresti usare lo zucchero e quando avresti usato lo zucchero di canna?
Se stai cercando un dolcificante che dà anche un forte assaggio della melassa, la tua lista di Muskovado dovrebbe essere zucchero. Applicare in qualsiasi applicazione che richieda melassa e zucchero e in ciotole in cui si desidera il colore marrone desiderato. È un'aggiunta eccellente alle salse alla griglia e al pane irlandese con cereali integrali.
Usa lo zucchero musicale nella ricetta per torte o torta al cioccolato per approfondire il colore e ancora più in profondità. Il ringiovanimento dello zucchero è meno parzialmente diviso a causa del suo gusto liscio e del suo colore pallido. Usa il gusto meno assertivo della melassa e in un pasto in cui vuoi essere troppo scuro.
