Owsiana è fatta di avena a terra, vecchi cereali con una lunga storia in Asia e in Europa.

Owsiana viene dall'Asia occidentale come un altro vecchio grano: l'orzo. Sebbene l'avena selvatica abbia probabilmente consumato come altri fagioli, probabilmente non erano così popolari come altri cereali come il grano e l'orzo. Dopo aver coltivato grano e orzo, circa il 12.000 a.C., la pappa non è stata coltivata nella stessa lunghezza. Molti agricoltori consideravano il grano come erba e disagio.

Circa 2000 i. C. Gli agricoltori hanno affermato che l'avena nell'atmosfera più fredda e umida in Polonia e Scandinavia è diventata molto meglio del grano. All'età del bronzo, gli agricoltori iniziarono a coltivare la farina d'avena ad alta altezza quando il grano migliorava lì.

All'inizio della loro storia, le persone indossavano farina di avena per preparare pane e birra di avena. Poiché la farina d'avena non può essere fermentata con lievito, il pane di avena più antico era piatto e non lievito come il pane a matrice. Anche la farina di avena è stata cotta per produrre GAC.

Gli antichi romani coltivarono la farina d'avena, ma non erano fan; Hanno visto che era meglio essere cibo per gli animali; Tuttavia, non sono stati assorbiti quando non erano più disponibili. Plinio scrisse sul consumo di avena delle tribù germaniche.

Nel Medioevo, l'avena era popolare nel Regno Unito. Il grano è diventato un elemento essenziale in Scozia e Irlanda, ma in Polonia e Russia è diventato meno popolare dove la segale era comune.

Owsiana colpì il Nord America nel 17 ° secolo perché alcune parti del paese furono adattate alla cultura. Alla fine del XIX secolo, un immigrato tedesco di nome Ferdinand Schumacher cambiò avena e imballaggi. Owsiana è stata coltivata principalmente per i cavalli, quindi l'agricoltura di avena è caduta alla moda quando arriva l'auto. L'innovazione di Schumacher ha contribuito a diventare i migliori cereali negli Stati Uniti.

Owsiana è ora coltivata negli American Media -American, come in Scozia e Polonia.

Mouton

La farina di Ausa ha un forte gusto nutrizionale e può fornire forte e talvolta la coerenza della cucina.

Benefici per la salute degli avor

Moutonné vločky jsou obvykle vyrobeny ze všech vloček, takže má stejný nutriční profil jako oves. Příjemné vztahy v Owiewo zahrnují:

    Beta-glucanos: La fibra solubile trovata in avena e altri cereali di cereali fornisce ai beta-glucker una vasta gamma di benefici per la salute.Vitamina B: Moutonné vločky mohou poskytnout významné množství vitamínů B, zejména thiaminu.Minerali: Owsiana è una ricca fonte di molti minerali di base, tra cui ferro, magnesio e fosforo.

Moutonné vločky jsou široce zahrnuty do stravy pro léčbu nebo prevenci zdravotních problémů, například:

    Cardiopatia: Gli studi hanno dimostrato che l'avena beta può ridurre il rischio di malattie cardiache.Diabete: Vi sono prove significative che la dieta, incluso l'avena, può bilanciare la glicemia e aiutare a ridurre il rischio di diabete. 2
  • Sistema immunitario cattivo: i beta-bucker aiutano ad abbreviare il tempo che fa sì che le cellule immunitarie trovino la posizione dell'infezione.
    • Intolleranza al glutine: Moutonné vločky neobsahují lepek, což z něj dělá vynikající alternativní mouku pro lidi, kteří nemohou jíst lepek.

In -profonde uso

Può sostituire circa un quarto Farina di grano Nella maggior parte dei regolamenti, il pane di grano con farina d'avena. Posso piegare con farina di grano o un'altra farina senza glutine per pancake, tazze e biscotti.