Chocolate chip cookies on a sheet tray. Foto Chelsea Kyle, Rhoda Boone Food Style

Questi biscotti si trovano sul lato piatto e croccante dello spettro dei biscotti, con centri morbidi e tasche al cioccolato fuso ovunque. La nostra cucina di prova, che è alla ricerca dei migliori biscotti al cioccolato, ha trovato opzioni di guida migliori e più alte nelle barrette di cioccolato che puoi acquistare manualmente scintille di cioccolato. Sappiamo che ci sono fan di cioccolato ostinati, quindi non esitare a usare il tipo di cioccolato che preferisci.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    50 minuti

  • Il raccolto

    Circa 3 dozzine di biscotti

Ingredienti

1 1/2 tazza di farina per ogni uso di 1 cucchiaino di fornace 1/2 cucchiaino di 1/4 sedput per cucchiaino di soda da cucchiaino di soda

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare gli scaffali nel terzo forno nella parte superiore e inferiore; Per -375 ° F. Linea 2 con carta pergamena.

    Fase 2

    In una ciotola media, sbattere la farina, il lievito, il sale e il sodio. Sbatteva facilmente le uova e la vaniglia in una piccola ciotola.

    Passaggio 3

    Usando un miscelatore elettrico a media velocità, burro, zucchero semolato e zucchero di canna in una grande luce e una ciotola morbida da 3 a 4 minuti. Aggiungi una miscela di uova e abiti e talvolta raschiare i lati della ciotola fino a quando il composto è pallido e morbido, 3-4 minuti. Ridurre la velocità del miscelatore e aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi e battere fino a quando non sono integrati. Piega il cioccolato con una spatola.

    Fase 4

    Posizionare circa 12 cucchiai di pasta su ciascun foglio preparato a partire separatamente. L'impasto fottuto per 15 minuti nei vassoi di cottura, quindi si è mosso nel forno per evitare troppo durante la cottura.

    Passaggio 5

    Cuocere i biscotti e girare le foglie a metà strada fino a marrone, da 10 a 12 minuti (i biscotti saranno firmati come refrigerati). Lasciare i biscotti per cuocere per 3 minuti, quindi spostare gli scaffali e raffreddare completamente. Prima di bilanciare il burro fresco e un cucchiaio nel corpo con la terza torta di pane, lascia raffreddare completamente il vassoio da forno.

    Dovere: L'impasto può essere fatto 3 mesi fa. Coprire con forza e gelo. I cookie possono essere prodotti per 1 giorno in avanti. Mettere in una nave ermetica a temperatura ambiente o congela fino a 3 mesi.

    In questo modo, vai al nostro prossimo Le migliori ricette di biscotti