Guy of PancakesHirsheimer Nella parte superiore di questi pancake di salmone appena affumicati e appena affumicati, sarebbe uno spuntino perfetto per la festa.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Prima di 4 porzioni
Ingredienti
1 tazza di contadini freschi (circa 1 libro) o piselli congelati, scongela 1 cucchiaino di sale kosher e 3 uova grandi 1 tazza di farina con grasso obeso 1/4 farina per tutti gli scopi di 2 cucchiai di olio e altro, più, più, più, per 1/4 di tazza (1/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2 /2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2 /2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/ 2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2 2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2 /2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2/2Preparazione
Passaggio 1
Se indossi piselli freschi, cuoci in una piccola pentola di acqua salata bollente fino a quando non è morbida, circa 3 minuti (se usi piselli congelati, non cuocere). Ritirare.
Fase 2
Pulire le uova, il ricotta, la farina, 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di sale nel miscelatore fino a quando non mi leggono. Trasferire l'impasto in una ciotola nel mezzo e mescolare i piselli e 4 erba cipollina. (L'impasto dovrebbe essere forte ma inferiore, mescolare l'acqua con i cucchiai se è molto forte).
Passaggio 3
Grande stufa calda leggermente a fuoco basso. Lavora sulle trame e aggiungi l'impasto a una casseruola 1/4 e raggiungi un cucchiaino di 3'-4 '. Cuocere i pancake fino a formare le bolle per circa 3 minuti. Girare e cuocere fino a quando i pancake sono marroni sullo sfondo e i centri vengono cotti per circa 2 minuti.
Fase 4
Servire i pancake chiusi con burro e erba cipollina.