Image may contain Food Bread Human Person and Pancake Foto de Eva Kolenko.

La squadra di vitelli è tagli di inventario? Più o. Significa che hai bisogno? Ovviamente. Invece, un brodo di sodio debole.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

Trasporto:

6 -CONTRI OCCHI DI VIALE MERCHIO 1 cucchiaio di uva o olio vegetale

Zuppa e assemblaggio:

3 cucchiai di uva o olio vegetale 1 cucchiaio senza burro seduto 1 testa di aglio, pieno di 4 chili, sale a fette sottili, pepe fresco 3 cucchiai di pollo secco

Team speciale:

Una ciotola di zuppa di cipolle francese

Preparazione

  1. Trasporto:

    Passaggio 1

    Prima di -rúra a 425 ° F. Posizionare il governo su uno stampo con il bordo e posizionare le ossa in cima. OS al forno (intatto) per marrone dorato intenso, da 40 a 50 minuti. Trasferire in una grande casseruola e aggiungere 5 litri di acqua. Prendi la cottura e usa un sottile setaccio per rilasciare qualsiasi mousse superficiale o festa grigia. Rimuoverlo dal fuoco.

    Fase 2

    Nel frattempo, olio caldo nel mezzo in un'altra grande casseruola. Aggiungere la cipolla, il sedano e le carote e cuocere con una miscela occasionale fino a quando le verdure non iniziano il caramello per 10-15 minuti. Aggiungere il pomodoro e cuocere mentre si mescola fino a quando non viene oscurato in 6-8 minuti.

    Passaggio 3

    Aggiungi le ossa alle verdure con foglie liquide, all'aglio, del timo e della baia. Pensa solo alla cucina; Ridurre il fuoco e cuocere, aggiungere acqua durante la cottura per mantenere il livello del liquido fino a quando il brodo è gustoso per circa 2 ore. Converti il ​​brodo su un sottile setaccio in una ciotola capiente, quindi pensa a un'altra grande ciotola o contenitori ermetici.

  2. Fare sotto

    Fase 4

    Le azioni possono essere eseguite 5 giorni prima. Lascialo fresco; Coprire e rilassarsi o congelare per 1 mese prima.

  3. Zuppa e assemblaggio:

    Passaggio 5

    Riscalda l'olio e il burro in una padella grande a fuoco basso. Posizionare l'aglio, tagliare il lato, il bacino e le travi non sono nervosi fino a quando non sono dorati, circa 4 minuti. Trasferisci l'aglio al tabellone.

    Fase 6

    Aggiungi la cipolla alla stessa casseruola, sale con sale e pepe e cuocere per mescolare di tanto in tanto all'inizio, quindi più spesso, perché la cipolla viene oscurata per evitare troppo marrone, fino a quando non sono oro, ma non morbidi, da 60 a 70 minuti (e non, questo processo non può essere affrettato a temperature più elevate).

    Fase 7

    Aggiungi JE e metti insieme, raschia i pezzi d'oro dal fondo della padella. Mescola 8 brodi di vitello. Bach aglio, timo e foglia di baia in gas e cravatta chiusa con la corda della cucina. Aggiungi alla pentola; Prendi la miscela e cuoci. Ridurre il fuoco e cuocere con una miscela occasionale fino a quando il liquido nella stanza è ridotto, i sapori con la barba e le cipolle sono completamente morbide, da 45 a 50 minuti.

    Fase 8

    Scaldare la pelle. Dividi la zuppa tra le ciotole e copri ognuna di esse e toast e un pezzo di gruyère e elemento di formaggio. Posizionare su un vassoio da forno con il bordo e la griglia fino a quando il formaggio viene sciolto e marrone dalle macchie per circa 5 minuti. Lascia il raffreddamento per circa un minuto prima di servire.