Bishop con cardamomo nel burro di pistacchi

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Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 ora, 10 minuti a almeno 1 ora di raffreddamento

• Il raccolto

  Circa 3 1/2 dozzine di biscotti

Ingredienti

Pro -Kaokie:

Per smalto per unghie al cioccolato:

Preparazione

1. Crea cookie:

   Passaggio 1

   Cuocere il burro e il cardamomo in una piccola casseruola a fuoco basso, a volte mescolare fino a quando il burro diventa oro e fragrante, da 6 a 8 minuti. Lasciare per 15 minuti, quindi immergere il burro con una rete sottile in una piccola ciotola. Gel fino a quando non sono duri, circa 15 minuti.

   Fase 2

   Nel frattempo, mescola la farina, il sale e il lievito in una piccola ciotola.

   Passaggio 3

   Spostare il burro in una ciotola di un mixer dotato di accessori a canottaggio; Aggiungi zucchero. Supera la velocità media fino a quando non è pallida e ben collegata, circa 2 minuti. Aggiungere le uova e gli abiti fino a quando non si combina, se necessario raschiare i lati della ciotola. Aggiungere gli ingredienti e i pistacchi asciutti e a bassa velocità fino a quando non si adattano.

   Fase 4

   Trasforma l'impasto su una superficie di lavoro pulita. Dividi a metà. Metti ogni metà sul foglio di burro 9x13 con una lunga estremità davanti a te. Avvolgi l'impasto in 2 registrazioni con un diametro di circa 1 1/2 '. Sono tutti avvolti in pergamena e assicurano che le estremità coprano completamente. Resta morbido, almeno 1 ora o notte.

   Passaggio 5

   Posizione nel terzo forno superiore e inferiore; Ingresso a 350 ° F. Lasciare l'impasto a temperatura ambiente fino a quando non è abbastanza morbido per il taglio, circa 15 minuti. Alcuni sono registrati in 1/4 di ruote dense. Organizza biciclette in 2 fogli con pergamena con circa 1 'separatamente. Cuocere i biscotti e girare le foglie a metà strada fino a quando i mezzi sono leggermente dorati, da 12 a 15 minuti. Trasferisci le foglie sugli scaffali e lascia raffreddare.

2. Crea smalto e biscotti:

   Fase 6

   Mescola il cioccolato e l'olio in una piccola ciotola di riscaldamento. Riscalda a 10 secondi nel microonde mescolando fino a quando non si ferma e si collega, con un totale di 30-40 secondi.

   Fase 7

   Immergi i biscotti nel mezzo del cioccolato fuso e trasferisci le piste pergamena. Cospargi il cioccolato di Gitan. Prezzo per definire il cioccolato, circa 10 minuti.

3. Fare sotto

   Fase 8

   L'impasto può essere effettuato per 2 settimane in avanti; Congelare. Lascialo a temperatura ambiente fino a quando non è abbastanza morbido da tagliare per circa 30 minuti.