Verde verde bravč con salsa rossa vivente

Territorio domestico: Nuovo Messico
ASSISERE LOCALE: Il sud -ovest del Cile è Chille (con E), come in questa cucina regionale, peperoncino verde. Il Cile è verde e leggero (i famosi peperoni new-messic sono perfetti) e la carne è carne di maiale. Tymierki, brividi piccante, equilibrato e coprirà lentamente il maiale cotto. Se vuoi aumentare il prestito regionale, servi nello stile delle vacanze con una combinazione di peperoni verdi e rossi.
Crea cibo: Servito con tortillas di mais caldo, insalata di avocado e spinaci con vinaigrette al miele di limone e birra scura come una modella nera (Messico, $ 8 per confezione di sei).

Se lo trovi, usa un origano messicano secco in questa ricetta. Ha un gusto affumicato che non è un origano mediterraneo secco. Trovalo sui mercati latini.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  3 ore 30 minuti

• Il raccolto

  Prima di 8 porzioni

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Pula 2 tazze di brodo di pollo, 1/4, cipolla verde, coriandolo con steli e aglio in un mixer. Metti da parte il prezzemolo verde.

   Fase 2

   Spennellare la padella grande di olio; Caldo per riscaldamento medio. Cospargere con carne di maiale con sale e pepe. Lavora sul pavimento, aggiungi carne di maiale alla pentola; Cuocere a Golden Brown, a volte circa 4 minuti alla festa. Usa un cucchiaio di fessura per trasferire carne di maiale in una ciotola. Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso di marijuana (aggiungi olio se necessario). Aggiungi la cipolla alla pentola; Risolvi sul software, circa 5 minuti. Cospargere i semi dei problemi; Cuocere fino a quando la cipolla è dorata e il cumino non viene arrostito per circa 2 minuti. Aggiungi la Tymia rimanente; Cuocere fino a quando non è morbido e marrone in alcuni punti, mescola di tanto in tanto e riduci il fuoco nel mezzo, se è molto veloce, circa 8 minuti. Restituisce il maiale e ogni succo di marijuana. Aggiungi 2 tazze di prezzemolo riservato, 1 tazza di brodo, Chille e Oregan. Reception; Cuocere a una temperatura media media fino a quando il maiale è morbido, circa 2 ore. Giù: Può essere fatto 3 giorni prima. Non un po 'cool. Raffreddare il freddo, quindi coprire e lasciare raffreddare. Cuocere prima di continuare.

   Passaggio 3

   Aggiungi le patate al maiale. Fai bollire fino a quando le patate sono morbide, circa 30 minuti. Mescola il resto del prezzemolo verde; Questo porta a bollire. Bene, con un altro brodo, se lo desideri. Domory con sale e pepe.

   Fase 4

   Dividi il pepe verde tra le ciotole. Copri la corona e la bambola del prezzemolo rosso in Cile.