Gelato al vino rossoMaren Caruso © 2010 Se non credi nel proverbio che tutto sia superiore alla somma della sua parte, allora un ghiaccio semplice ma ottimo è una prova positiva che questo può essere vero. Questi sono il mio gelato preferito per sempre.
Consiglio:V tomto receptu můžete použít zmrazené maliny\. Před přidáním horkého vína není nutné rozmrazit bobule\.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Circa 1 litro (1 litro) prima
Ingredienti
1 tazza (200 g) con 3/4 di tazza di zucchero (180 ml) di acqua 1 bottiglia (750 ml) di vino di frutta rossa come il Merlot, lo Zinfandel o il Beuuulais 3 tazze (15 once / 400 g) lamponi di lamponePreparazione
Passaggio 1
Fai bollire lo zucchero, l'acqua e il vino rosso nella casseruola nel mezzo, fai bollire e cuoci per 1 minuto per mescolare lo zucchero. Rimuovilo dal fuoco e aggiungi i lamponi. Coprire e preparati fortemente 1 ora.
Fase 2
Se si desidera spingere le bacche e rimuovere i semi con una spatola di gomma, spingere la miscela con un filtro modificato a rete in una ciotola media o passare attraverso una pianta alimentare dotata di una piastra sottile nella ciotola centrale. Coprire e raffreddare fino a quando non fa freddo.
Passaggio 3
Frutta nelle macchine per il ghiaccio secondo le istruzioni del produttore.
Conversione:
Fase 4
Se vuoi avere un gusto più luminoso, usa il colore rosa anziché il vino rosso.
