Aceto
Sebbene il Texas fosse un grande consumatore Borbón Dal 2010, lo stato è in una produzione abbagliante nella produzione di bourbon con il suo approccio unico allo spirito aborigeno dell'America. Lo stato di una stella solitaria ha più di cento whisky Documenti, Association de Whisky Texas (TXWA) e diversi distillori in corso che cercano di definire il Texas Bourbon. Sebbene generalmente grandi, audaci e intensi, i bourboni texani possono essere diversificati come uno stato enorme.
Crediamo che Bourbon per il nettare degli dei, noto come Dan Garrison, fondatore e proprietario della compagnia L'equipaggio del fratello , Nel Texas Hill Country, è circa un'ora di Austin. Il suo primo bourbon è stato Young Gun, che è stato pubblicato il 2 marzo (marzo) 2010. Questa espressione non è più disponibile ma Gorzelnik dà diversi whisky artigianali e Burbon Viene venduto per circa $ 80 a $ 90 per il prodotto principale, Kovboj . I venditori da $ 200 a $ 250, il bourbon senza semina e senza filtro provengono dal mix di botti popolari Destrullmen.
L'equipaggio del fratello Borbón.
balcone Mi sono schiantato vicino all'equipaggio sugli scaffali Blu ($ 40), Whisky di mais piccolo e frutto, che è stato lanciato nel 2009. Il marchio ha introdotto il presidente di Bourbon ($ 30) all'inizio di quest'anno. Balcones è membro dell'Associazione del Texas e la sua principale distilleria Jared Himstedt è il suo presidente. L'organizzazione lavora per promuovere l'istruzione e la consapevolezza del whisky in Texas e la certificazione della distilleria che crea cereali di vera whisky di vetro, invece di acquistare whisky sfusi fuori dallo stato e lo ha introdotto come molti altri distillatori. L'organizzazione include tutti i fantasmi creati da Real Texas Bourbon, ma ogni membro è un certificato al 100% in Texas.
In Texas, non è necessario usare il mais per essere considerato burbon in Texas, ma ha fatto molti distiller. Balts riceveranno mais dal Texas occidentale, alcuni ibridi dell'eredità coltivati. Garrison Brothers usa il 100% di mais in Texas anziché il cibo.
balcone Borbón barrels.
Arroyo , il fondatore TXWA di San Antonio ha anche vinto il mais localmente. È tutto .36 Direct Bourbon in Texas ($ 50), dal nome delle armi utilizzate dai Texas Rangers, è selvaggio e senza eventi, con calore e caramelle piacevoli. Rosa giallo . Rifugiato Borbón ($55) out of 100% Texas yellow corn, while Forth Worth distillery Aceto Utilizza anche il Texas Texas Texas, che è coltivata mandorle in Bourbon TX ($ 50). Riconciliazione . Quarta distilleria legale basata su Texas e altri fondatori di TXWA usando mais e grano in Texas Colline Borbón ($50) and has even started using Texan oak for its barrels. The wood tells so much of the story of what Borbón is and where it comes from, says founder Daniel Barnes.
La temperatura statale è un'altra caratteristica di base del whisky del Texas. Il Texas è noto e spesso presenta spettacolari fluttuazioni della temperatura in estate. Ciò porta a una rapida maturazione in botti e intensa evaporazione o partecipazione degli angeli, generalmente due o più del Kentucky Bourbon. I barili completi possono terminare con una perdita del 30% del loro volume dopo diversi anni nel principale e due anni che il bourbon del Texas può avere così ricco e maturo come quattro o più bambini, whisky di un altro stato. La maggior parte dei bourboni in Texas sono più giovani che progettati dal loro profilo, ma con questo giovane è coraggioso. Ciò che [Texas Bourbon] non ha la maturità prevista che compensa il grano sarà interessante, spiega il Balcon di Hittette. C'è molto divertimento in qualcosa di giovane. Puoi avere cose che non sono così mature e davvero interessanti che di solito ci provi.
Arroyo Borbón.
Tutto ciò è investito da questi terroir di bourbon, un termine comunemente riservato alla produzione di vino, ma che la distilleria texale utilizza spesso per descrivere i suoi prodotti. Come lo stato stesso, i bourboni del Texas sono fantastici. L'identità del whisky in Texas si forma e si sviluppa, spiega Dennis Rylander Ranger Creek. Ma è coraggioso perché è invecchiato per un periodo più breve e toni più morbidi. La distillazione del giallo rosa di Houston Farris lo descrive: è come il cibo del Texas: un grande salvataggio come la griglia affumicata e il pepe tex-mex.
Nel Texas Bourbon, tuttavia, c'è anche una grande differenza secondo il luogo in cui è realizzato. È una condizione eccellente, dice Firestone
Riconciliazione distillery.
Inoltre, sebbene la partecipazione di un angelo possa essere sollevata in tutta la condizione, in un clima secco, come San Antonio o Austin, l'acqua evapora principalmente, il che significa che il test si sviluppa come whisky maturo. In luoghi come Houston, dove il bourbon è messo fuori dalla legge rosa, è principalmente la stessa evaporazione. Farris dice che vediamo un canyon in un test particolare e andiamo in un test simile. Pertanto, dà una buona concentrazione di sapori con un cannone che non diventa incontrollabile. Il bourbon di mais 100% è molto caldo e affidabile, ma è più limitato di molti altri bourbon di testo con caramelle aromatiche morbide e morbide.
Come il whisky ovunque, il whisky in Texas cresce rapidamente di anno in anno. E sebbene il distillatore in Texas sia rispetto per i produttori di whisky che li hanno preceduti nel Kentucky e in altre regioni, cercano di definire come uno stato. Molte persone cercano di creare un prodotto di alta qualità che rispetti ciò che è accaduto, ma pronti ad attaccare e spingere qualcosa di nuovo, afferma Barnes. È rappresentativo per me di ciò che sta accadendo in Texas: le persone che hanno pagato i loro debiti e sanno davvero cosa sta succedendo, ma sono pronte a fare qualcos'altro.
