Photo of salt and pepper shrimp in a black bowl on a black tabletop. Gamberi di sale e pepeEva Kolenko Alimentar Styling: Rebecca Jurkevich, Styling: Kalen Kamiński

Cambia nitido (grazie per il tuo aiuto, amido di mais!) Ottieni calore piccante, pepe di calore floreale. È difficile credere che il pasto principale che questo complesso si incontra così rapidamente. Mangi questi gusci e tutto il resto, ma puoi sostituire i gamberi.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    15 minuti

Ingredienti

Grandi gamberetti 1,5 chilogrammi di grandi gamberi 3 cucchiai di mais 1 cucchiaino di pepe nero recentemente macinata 1 ½ cucchiaino di sale kosher, diviso 1 tazza di olio vegetale 1 1 crastrello

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Usando le forbici in cucina, le forbici tagliano i gamberi attraverso i conchiglie e abbastanza profondi da rivelare le vene; Rimuovere le vene. Una pentola a secco. Sbatti il ​​mais, il pepe nero e ¾ cucchiaino di sale in una grande ciotola; Aggiungi i gamberi e mescola per coprire.

    Fase 2

    Scaldare l'olio in una casseruola grande a temperatura media. Lavora su 2 trame, gamberi dorati, pulito e cotto, circa 1 minuto su ogni lato. Trasferire in asciugamani di carta e lasciare fluire, quindi mescolare la ciotola del pepe e il sale rimanente. Aggiungi al Cile, al coriandolo e mescola.