Grain bowls with glazed meatballs and charred broccoli florets. Foto: Alex Lau, Susie Theodorou Food Style

Questa cena settimanale disponibile richiede un design come polpette giapponesi (Tsukuna) e una salsa trasparente e dolce adatta.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

Salsa:

2/3 Ketchup Cup 1/4 Worcestersrshire Cup Support 2 cucchiai. Vino per cucinare riso o acqua 2 cucchiai. Oro 4 cucchiaini. Salsa di soia 1 1/2 'zenzero, sbucciato e 1/2 cucchiaino. Pepe nero

Albongas e assemblaggio:

2 teste di broccoli (circa 1/2 libbre) 2 cucchiai. Olio vegetale, diviso per 2 1/2 cucchiaino. Kosper di sale, Floconi di peperoni rossi divisi (opzionali) 1 libbre di pollo nobile 1 uova grandi, mescolare per mescolare 4 cipolle, 2 spicchi di aglio a fette piccole, da 1 (2 ') zenzero, sbucciato, con 1/3 di tazza (pane giapponese) 1 bellissimo. 1/4 cucchiaino di olio di sesamo nel forno. Semi di semi e sesamo nevi appena cotti (al gioco)

Preparazione

  1. Salsa

    Passaggio 1

    Mescola il ketchup, la salsa Worcestershire, il vino (se usi), miele, salsa di soia, zenzero e pepe in una padella. Misura 1/4 di tazza del composto in una piccola ciotola; Più tardi, si separò da palline di carne di vetro. Prendi la miscela rimanente e cuoci il fuoco medio, mescola di volta in volta e riduci la temperatura alla salsa per circa 5 minuti se necessario. Trasferire la salsa in una piccola ciotola.

  2. Albonga e raduno

    Fase 2

    Posizionare lo stand nel terzo forno superiore; Prima di lavarsi a 450 ° F. Allineare il vassoio da forno con pneumatici in alluminio. I broccoli appare e si ritirano dalla corona. Rimuovere la pelle esterna dura; Taglia la trasmissione in pezzi da 1/2 '. I fiori sono tagliati in 2 pezzi. Mescola il forno preparato con 1 cucchiaio. Olio di pianta, 1 cucchiaino. Sale e un piccolo rilascio di petali di peperoncino (se usato). Tirare il vassoio di cottura e creare spazio per le polpette. Pulisci lo spazio 1 con il cucchiaio rimanente. Olio vegetale.

    Passaggio 3

    Mescola pollo, uova, erba cipollina, aglio, zenzero, punk, olio di sesamo, pepe, 1 1/2 cucchiaino rimanente. Sale e 1/4 di tazza d'acqua nella ciotola centrale. Usa le mani bagnate per creare dodici palline di carne 1 1/2-dimetter. Organizzati su un altopiano da forno; Spennellare la miscela di vetro riservata. Cuocere fino a far bollire le palline di carne per 14-18 minuti. Togliere dal forno; Scaldare la pelle. Pulire le palline di carne con la miscela di bicchieri rimanenti; Il gruppo fino a quando i broccoli non vengono regolati e le palline di carne sono dorate, circa 5 minuti.

    Fase 4

    Metti le palline di carne e i broccoli sul riso nella ciotola. Cospargere con salsa e cospargere con sesamo.