Image may contain Food Meal Dish and Platter Foto: Chelsea Kyle, Simon Andrews Food Style, Accessorio

Croccanti e dorati, questi bacini succosi, pieni di canzoni classiche di canzoni, sono più gustosi: sono anche un simbolo di prosperità per il prossimo anno. Hanno servito i lati dorati, questi adesivi di marijuana sono una grande presentazione.

Note in cucina:

· Le tazze possono essere create (ma non cotte) in avanti di 1 giorno. Posizionare in 1 strato su asciugamani di carta leggermente macinati senza toccare e coprire altri asciugamani di carta nel contenitore ermetico.
La salsa può essere fatta con 3 ore di anticipo e rimanere a temperatura ambiente.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 1/2 ora

  • Il raccolto

    Prodotto 24 palline di carne

Ingredienti

Sulle polpette

1 1/2 a 1 3/4 farina per tutti gli altri spray 1/2 tazza di acqua tiepida 3 castagne fresche o 4 acqua sciacquata (3 once) 1/2 libbre di gamberi nel guscio, Shabra

Sulla salsa

1/3 di tazza di salsa di soia 2 cucchiai di aceto nero cinese (preferibilmente chinkiang) 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di olio asiatico o Cile

Attrezzatura speciale

Torta rotonda o 3 1/2 biscotti

Preparazione

  1. Crea polpette:

    Passaggio 1

    Mescola 1 1/2 tazza di farina e acqua calda (1/2 tazza) in una ciotola fino a quando non si forma un impasto disonesto. Miscela principale, aggiungi più farina se necessario se l'impasto è appiccicoso fino a quando non è morbido, da circa 1 a 2 minuti. Coprire la farina con polvere e coprirla con una ciotola invertita e lasciarla a temperatura ambiente per almeno 10 minuti e 1 ora (a glutine gratuito).

    Fase 2

    Se indossi noci, asciuga bene, combatti un coltello affilato e risciacquo. Coprire l'acqua con acqua dolce 1 1/2 di acqua fino a 1 litro e cuocere, quindi cuocere fino a quando i dadi sono puliti e leggermente traslucidi, circa 5 minuti. Sottolinea il setaccio e risciacqua con acqua fredda per raffreddare.

    Passaggio 3

    Tagliare l'acqua dolce o l'acqua in scatola su 1/4 di pollici e posizionare la ciotola media con gamberi, maiale, erba cipollina, salsa di soia, zenzero e olio di sesamo. Haral con le mani fino a quando non si unì, poi si raffreddava, coperto, 10 minuti.

    Fase 4

    Quando la miscela di gamberi viene raffreddata, allinea la grande fonte di cottura con asciugamani di carta e cospargi leggermente di farina, quindi una superficie di farina leggermente produttrice. Vai all'impasto e copri il primo tempo con la ciotola inversa. Patea rimase a metà su un quadrato piatto, quindi arrotolato su un quadrato da 13 pollici (meno di 1/8 di spessore) con una leggera farina, se necessario un'altra superficie della farina. Taglia 12 giri, molto vicino, coltello. (Se l'impasto è incollato al taglio, immergi leggermente il coltello sulla farina e sull'eccesso). Se necessario, tirare il culo.

    Passaggio 5

    Trasferisci le palline sul fornaio e copri liberamente con un altro strato di tessuto di carta leggermente spruzzato (sopra) con la farina. Tagliare la metà rimanente dell'impasto e tagliare i 12 giri successivi allo stesso modo, quindi spostare il carico degli asciugamani di carta.

    Fase 6

    Allinea un'altra grande fonte sulla stufa con asciugamani di carta e cospargi leggermente di farina. Metti l'impasto intorno alle dita vicino alle mani con le mani, quindi posiziona un cucchiaino di maiale con 1 cucchiaio nel mezzo della ruota e posiziona e crea una mezzaluna aperta. Logare il bordo lungo il bordo interno inferiore della ruota con un dito umido. Con l'aiuto di un pollice e il fumo con una mano, la forma da 10 a 12 piccole pieghe lungo i bordi polverosi della pelle ha fretta di inumidire il bordo per coprire il contorno. Il bordo bagnato rimane morbido e si piega automaticamente in un semicerchio. L'impasto rimane nel vassoio da forno e crea più di 23 palline di carne allo stesso modo (alcuni ripieni possono essere ordinati in 1 strato, circa 1/2 pollici. Coprono asciugamani di carta poco chiari.

  2. Salsa:

    Fase 7

    In una piccola ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto, l'acqua e l'olio di peperoncino. Fermati poco prima di servire.

  3. Gnocchi per cucinare:

    Fase 8

    Brucia l'olio vegetale nella casseruola di rete da 10 pollici a una temperatura leggermente alta fino a quando non è calda ma fuma, quindi organizza 7 palline di carne, cucire in un campione a spirale solido nel mezzo della padella. Organizzare altre 17 palline di carne lungo il bordo esterno (deve giocare). Polpette intelligenti fino a quando il fondo è oro, da 2 a 3 minuti. Aggiungi 1/2 tazza di acqua, inclina la padella nella distribuzione, quindi copri con un coperchio e cuoci fino a quando il liquido non viene evaporato e il fondo delle palline di carne è pulito e oro, da 7 a 10 minuti. (Usa una spatola per rallentare e sollevare i bordi per controllare la schiena, sostituire il coperchio e continuare a cuocere se necessario, controllare da 1 a 2 minuti. Usa il supporto di marijuana e mantieni la tavola e investi fortemente le palline di carne nella piastra.