Gambe

S banány o dostatečném množství karamelů a šlehaných krémových kopců si tento britský dezertní třída zaslouží místo u stolu\. Mnoho receptů vyžaduje sladkosti z konzervovaného mléka, ale naše podšívka závisí na vaší domácí domácí omáčce, která přidává fascinaci a uzenou intenzitu, kterou nedostanou\. Kombinace spáleného cukru a másla a poté smíchaného s kondenzovaným mlékem odebraným v obchodě vytváří dobré oko, které nařízne čistý tvar na krásné plátky\. Hrajeme také ve vrstvě slaných ořechů \(arašídy nebo anacardos\), která dává karamelové vibrace v den plateb karamelu; Pokud chcete, můžete je přeskočit\.

I biscotti digestivi permanenti creano biscotti tradizionali per questa vecchia ma vecchia crema

Dopo

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 ora e 10 minuti (più 2 ore e 20 minuti per il raffreddamento)

• Il raccolto

  6-8 porzioni

Ingredienti

Età

Riempimento e assemblaggio

Preparazione

1. Età

   Passaggio 1

   Posizionare il supporto nel terzo forno inferiore e anteriore -350 °. Disintegrazione 9 lettere di biscotti Graham (140 g) nel lavoro di cucina; Aggiungere 1 cucchiaio. Zucchero a velo e 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal Per questo processo fino a quando i cookie non sono immagazzinati molto finemente. Aggiungere 5 cucchiai. Sale senza sale, fuso, leggermente raffreddato a 1 cucchiaino. Pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia E premere finché non sei bagnato.

   Fase 2

   Rimuovere il coperchio e la lama del processore e mescolare manualmente le briciole o la spatola di gomma per assicurarsi che non siano miscelati ineguali.

   Passaggio 3

   Trasferire una miscela di briciole su una pasta standard o un vetro di metallo con un diametro di 9 'e una compressione stretta e fianchi uniforme e sullo sfondo usando un fondo piatto (ammorbidita prima e ammorbidisce il fondo in modo più uniforme). Raffreddare la corteccia in frigorifero per 20 minuti (o se corto, nel congelatore per 10 minuti).

   Fase 4

   Se lo desideri, metti l'impasto in uno stampo; Cuocere il cestino sul marrone dorato più profondo, da 15 a 18 minuti. Lascialo fresco.

   Dovere: Età can be baked 2 days ahead. Store tightly wrapped at room temperature.

2. Riempimento e assemblaggio

   Passaggio 5

   Dispersione ½ tasse In un unico strato di corteccia e prenotazione.

   Fase 6

   Combinatrice ½ tassea (100 g) açúcar granulado E ¼ di tazza d'acqua nella padella centrale, coprire, scaldare nel mezzo (senza miscelare) fino a quando lo zucchero scioglie lo sciroppo e cotto per 4-7 minuti. Scopri e continua a cucinare lo sciroppo, la miscela o di tanto in tanto si trasforma in colore marrone (voglio che il caramello sia simile alla corteccia di cucina della torta Graham), da 10 a 15 minuti.

   Fase 7

   Rimuovere la padella dal fuoco; Aggiungi immediatamente 4 cucchiai. Sale senza burro, tagliato a pezzi, temperatura ambiente Per le caramelle (fai attenzione, come miscele di schiuma). Usando una spatola di gomma resistente alla termica, preferibilmente con una maniglia lunga, se lo hai, mescolare vigorosamente fino a quando il burro non si sciolse (il caramello può sembrare rotto o precipitato in questa fase). Aggiungere ½ tassea de leite condensado adoçado e 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal E mescolare fino a quando non è attaccato e morbido. Versare caramelle calde con noci riservate nella corteccia e, se necessario, inserirle delicatamente in un singolo strato con una spatola.

   Fase 8

   Guarigione: sano 4-5 banane mature mature di grandi dimensioni e più forti In ruote da ½'-fich. A partire dalla pelle e dal bordo dell'attore, organizza il caramello (va bene se è ancora un po 'caldo) in cerchi concentrici e leggermente in sella. Torta refrigerata sulla busta.

   Passaggio 9

   Utilizzo di un miscelatore elettrico o un mixer dotato di accessori Kstach, 1 tazza di crema sicura , ½ tassea de creme de leite , 2 cucchiai. Miscela buddista immediata con vaniglia , 1 cucchiaino. Pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia . Rimanere ¼ tazza (50 g) zucchero granulato rimanente 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal Nella ciotola centrale fino a quando le vette dell'azienda non saranno costruite per circa 5 minuti.

   Passaggio 10

   Usa una piccola spatola per spostare la panna montata sulla torta, assicurati di coprire completamente le banane e girare e creare picos e linee drammatiche. Il russare scoperto fino a quando il caramello non viene modificato e l'impasto è molto freddo, almeno 2 ore e fino a 4 ore.