Foto Michael Graydon Adoriamo il succo di mollusco di una barra senza sale e un sapore morbido e salato. È una buona sostituzione quando non si desidera preoccupare della produzione di brodo di pesce (vale a dire principalmente).
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
4 parti
Ingredienti
2 cucchiai. Burro senza impatto 4 once. Pancetta, tritata 1 cipolla media, tritato 1 aglio -middle tamaño, longitudinale medio, in piccolo bagzo Molluschi di sale 1 Libro di trota affumicata, pelle rimossa, carne rotta a piccoli pezzi 1 tazza di lampada, temperatura ambiente ½ tazza di crema, temperatura ambiente kosher, marciume spray con pepe appena mobile (per amministrazione; opzionale)Preparazione
Passaggio 1
Scaldare il burro su un grande forno olandese o un'altra padella pesante. Aggiungere la pancetta e cuocere, mescolare spesso, persino marrone e croccante, da 8 a 10 minuti. Sollevare la temperatura al media e aggiungere la cipolla, l'aglio: “Lui, le foglie di sedano e la foglia di baia; cuocere, mescolare spesso fino a quando la cipolla diventa traslucida e ammorbidita, da 8 a 10 minuti.
Fase 2
Aggiungi le patate e il succo mollusco nella padella; Semi dolci con sale e abbondantemente con spezie. Biens e cuocere, scoprire, mescolare di tanto in tanto fino a quando le patate vanno bene, da 10 a 15 minuti. Nel caso di una consistenza più forte, rompe diversi pezzi di patate ai lati del bacino. Aggiungi la trota e torna indietro e cuoci per circa 5 minuti (per mescolare il tempo di miscelazione). Se necessario, assaggia più sale e pepe. Rimuovilo dal fuoco e aggiungi la crema.
Passaggio 3
Se necessario, coprire la zuppa fata nelle ciotole, ingrassare le uova di trota e aggiungere sale con pepe forte.
Fare sotto
Fase 4
La zuppa può essere eseguita 2 giorni prima. Lascialo fresco; Coprire e rilassarsi. Prova delicatamente il basso prima di servire.
