Image may contain Food Meal Dish Shelf and Furniture Spaghetti e polpetteRomulo Yanes

Gli gnocchi di carne di bolli e spaghetti causano la perfezione delle riunioni familiari. Naturalmente, le stelle di questo cibo sono ovviamente polpette e non deludono la grafica con l'aglio e tra i colpi, offrono loro un sapore fermo che si distingue in una salsa di pomodoro sana.

Note di cucina

• Albondigas può essere realizzato e cucinare entro 5 giorni prima e freddo (coperto di freddo).
• I backup con salsa possono essere congelati in un contenitore ermetico o in tasche di servizio pesanti fino a 3 mesi.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    3 ore

  • Il raccolto

    12-16 porzioni

Ingredienti

Per salsa di pomodoro:

6 (28 giaguari) interi nel succo (preferibilmente San Marzano) 2 cipolla media, 1/2 tazza di olio d'oliva dalla prima pressatura 6 denti

Per le palline di carne:

2 cipolle medie, tagliata finemente 1/4 Aggiungi -on 1/4 tazza di machet frantumato 1/4 tazza

Pro Masy:

2 Altri chili di spaghetti secchi: un oggetto registrato è iniziato: una pentola non reattiva pesante da 12 a 16 litri o 2 occhiali non negativi più piccoli; Container di pasta da 6 a 8 con vapore che annuncia pasta / spaghetti su 2 trame.

Preparazione

  1. Salsa:

    Passaggio 1

    Stressa i pomodori e prenota il succo in una ciotola capiente. Schiaccia le mani di pomodoro e aggiungi il succo.

    Fase 2

    Cuocere la cipolla in pantaloni a fuoco basso con una miscela occasionale fino a quando non si ammorbidisce per circa 10 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere con una miscela occasionale fino a quando non si ammorbidisce per circa 2 minuti. Mescola i pomodori con succo, 4 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe. Cuocere la salsa di scoperta con una miscela occasionale fino a quando non si addensa, da 45 minuti a 1 ora. Sale temporaneo.

  2. Crea polpette durante la cottura della salsa:

    Passaggio 3

    Cuocere la cipolla con olio d'oliva dalla prima pressione della pesante padella da 12 pollici a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidisce per circa 10 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere con una miscela occasionale fino a quando non si ammorbidisce per circa 3 minuti. Trasferire in una ciotola capiente e raffreddare.

    Fase 4

    Immergi il pane in un'altra ciotola fino a quando non è morbido, circa 5 minuti. Esprime fortemente il pane per rimuovere il latte in eccesso e rimuovere il latte.

    Passaggio 5

    Mescola la miscela di cipolle fredde, pane, uova, parmigiano, prezzemolo, origano, pelle di limone, 5 1/2 cucchiaino di sale e 1 1/2 cucchiaino di pepe fino a quando non sono previsti. Aggiungi la carne alla miscela di pane e mescola delicatamente con le mani fino a quando non si combina (fallo).

    Fase 6

    Mescolare la forma della carne in circa 70 palline (1/2 pollici) con mani umide e disporre le almomie in 2 foglie grandi o in un vassoio di forno poco profondo.

    Fase 7

    Olio termico o olio vegetale (1 tazza) in una casseruola pesante da 12 pollici (preferibilmente non appiccicosa) a fuoco medio medio fino a quando non è caldo ma fuma, quindi polpette marroni in 4 o 5 parti (senza agglomerazione), circa 5 minuti per dose. Torna alle riviste da forno.

    Fase 8

    Aggiungere gli gnocchi di carne alla salsa e cuocere delicatamente, coprire di tanto in tanto, mescolando mentre bolle fino a quando non viene bollito per 20-30 minuti. (Se la marijuana non è abbastanza grande, dividi le polpette e 2 vasi).

  3. Prepara la pasta:

    Passaggio 9

    Cuocere gli spaghetti su 2 grafici durante l'introduzione della pasta in acqua bollente (3 cucchiai di sale su 6 qt acqua) fino a quando non si tocca, usa ogni dose con un po 'di urlo su una piastra grande.

    Passaggio 10

    Servire con palline di carne, salsa rimanente e formaggio grattugiato.