Biscotti con spinaci con tofu e pasta di riso

Non mentirò, queste pelle non sono facili. Ma se fai una presentazione, ne vale la pena. Il contorno porta tofu sani e vermelli e mostra il frutto delle spezie.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Circa 60 palline di carne

Ingredienti

Shete Sheter:

Spinaci per muffin gloria:

Preparazione

1. Shete Sheter:

   Passaggio 1

   Lavare bene gli spinaci. Dranche e asciutto. Aggiungi l'acqua di spinaci, il sale e 1 tazza (240 ml) al lavoro della cucina o mescola fino a formare la purea liscia. Invia una miscela con garza e riserva il liquido quando viene misurato il vetro, che deve produrre almeno 1½ tazza (360 ml). Posizionare gli spinaci esausti nel ripieno.

   Fase 2

   In una ciotola capiente, aggiungere la farina e indossare gradualmente 1 tazza (240 ml) di liquido di spinaci riservato per una mano per la miscela.

   Passaggio 3

   Quindi aggiungere gradualmente il liquido di spinaci contemporaneamente e mescolare entrambe le mani per circa 5 minuti fino a quando tutto è combinato e crea una pasta morbida. Non puoi usare l'intero liquido. Coprire l'impasto con imballaggi in plastica e lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti.

   Fase 4

   Dopo il riposo, rimuovere il coperchio di plastica e come la torta più volte in una ciotola. Coprire di nuovo con imballaggi in plastica e lasciare altri 10 minuti. Puoi ripetere di nuovo questo processo per masticare l'impasto, ma più impasto c'è, più funzionerà e più complicato.

   Passaggio 5

   Quando si prepara il contorno, coprire con un panno umido o una copertura di plastica.

   Fase 6

   Dovere: Viene utilizzato in pelle, ma se non è possibile creare immediatamente le palline di carne, è preferibile conservare l'impasto in camere situate, abbondantemente cosparsa su tutti i lati della farina per evitare l'adesione. Coprire con la plastica o posizionarlo in un contenitore coperto e tenerlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

2. Spinaci per muffin gloria:

   Fase 7

   Prepara una ciotola di acqua fredda. Prendi la padella nel mezzo e cuoci a fuoco basso e aggiungi le carote. Cuocere per circa 5 minuti e rimuovere immediatamente le carote in una ciotola di acqua fredda per colpire e fermare il processo di cottura. Nel frattempo, la cipolla verde nell'olio si trova per 5 minuti.

   Fase 8

   Aggiungere il choya per far bollire e far bollire l'acqua per circa 1 minuto, rimuovere e aggiungere all'acqua fredda. Dopo aver cucinato, esprimi il lato choy tra le mani o un tessuto da cucina per liberarlo da tutta l'acqua.

   Passaggio 9

   Accumulare delicatamente le carote e il choy laterale, aggiungere una ciotola e mescolare con gli spinaci riservati.

   Passaggio 10

   In una ciotola vegetale, aggiungi vermicle di pasta, tofu fritto, zenzero, cipolle verdi in olio di sesamo, sali e pepe in polvere bianca e mescolare per mescolare la miscela nella direzione per supportare una migliore consistenza.

   Passaggio 11

   Posizionare una piccola padella a bassa temperatura e aggiungere olio vegetale. Aggiungi il Sichuan ai cereali e friggi fino a quando non viene immagazzinato per circa 8 minuti. Posizionare attentamente le spezie ed eliminare l'olio riempito in una ciotola che rimuove la palla. Mescolare.

   Passaggio 12

   Lascia che il ripieno si raffreddi leggermente, quindi rompi le uova e mescoli l'indirizzo in modo che si adatti.

   Passaggio 13

   Dovere: Tieniti nel contenitore ermetico in frigorifero fino a quando non è pronto per l'uso, fino a 3 giorni o congelando fino a 3 mesi.

3. Sviluppa la pelle con una palla da biscotto:

   Passaggio 14

   Usa le mani per avvolgere l'impasto in una casseruola lunga e persino cilindrica fino a raggiungere un diametro di circa 2,5 cm.

   Passaggio 15

   Usa una torta a coltello (2,5 cm) 1-una grande tavola di legno o in un piano di lavoro pulito. ( Nota: è anche possibile rimuovere manualmente gli elementi, ma richiede una certa esperienza, precisione e velocità. Il taglio del coltello è sicuramente più facile).

   Passaggio 16

   Cospargere di farina su una ciotola o una superficie per evitare l'adesione (ma non esagerato). Posizionare ogni segmento sulla tavola con un taglio (come un piccolo legno) e raddrizza un po 'sul piatto con il tallone della mano.

   Passaggio 17

   Tenere un piccolo cilindro di cilindro con una mano dominante. D'altra parte, tieni un pezzo di pasta sopra il bordo. Dal bordo opposto, getta delicatamente l'impasto verso il centro, quindi torna indietro, quindi gira leggermente l'impasto e torna al centro e alla schiena. Ripeti più volte fino a quando l'impasto diventa quasi perfetto,
   2½ a 3 polegadas \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(6 a 7,5 cm\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\) de diâmetro\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. A idéia é enrolar a massa uniformemente das laterais, para que seja suave e redonda, com o centro um pouco mais espesso que as bordas \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(em torno de 1⁄8 polegada/3 mm de espessura em geral\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\)\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

   Passaggio 18

   Ripeti questo processo per tutti i pezzi di pasta e usa immediatamente polpette pieghevoli.

4. Avvolgere le palle di carne:

   Passaggio 19

   Preparare un vassoio o una ciotola spruzzando farina sul fondo per evitare l'adesione.

   Fase 20

   Metti la palla sulla mano.

   Fase 21

   Usa un cucchiaio (o bastoncini) per ottenere un cucchiaio da 1 a 2 cucchiai di superfici riempite nel mezzo della pelle. Piega la pelle a metà in modo che entrambi i lati siano e possano connettersi. Ci sono il resto delle pagine. Assicurarsi che i fianchi siano completamente pressati per evitare che le sfere di carne si rompano e impediscano qualsiasi contorno sul bordo, perché l'olio nella contorno può impedire alle pagine di attaccarsi correttamente. ( Nota: se si utilizza la pelle acquistata nei negozi, inumidi il bordo con un po 'd'acqua per sigillare il bordo. L'obiettivo è massimizzare la quantità di peso dell'impasto, ma non memorizza così tanto che la palla non può avere fretta).

   Fase 22

   Posizionare gli gnocchi di carne finiti su un vassoio o un piatto preparato, assicurati di superarli per evitare il collage.

   Fase 23

   Dovere: Sono cotti meglio e freschi, ma l'intero vassoio piegato sulle polpette può anche essere collocato nel congelatore, il che è ben equipaggiato con una coperta di plastica. Quando i biscotti si congelano, spostali in una borsa ermetica con cerniera e contrastare per 3 mesi.

5. Cook Cookies:

   Fase 24

   Prendi una padella grande e cuoci in acqua. Aggiungere delicatamente gli gnocchi di carne prima di cucinare l'acqua; Questa volta, decide di scoppiare. I letti si muovono da tenere. Quando l'acqua viene di nuovo cotta, aggiungi ½ tazza (120 ml) di acqua fredda e mescola. Per ripetere di più. Una volta cucinato il quarto, le polpette dovrebbero nuotare e pronte da mangiare, ma se sei nervoso, continua e controlla. L'intero processo deve richiedere 10 minuti. Prendi polpette con un cucchiaio brutto e servi con sfere sfuse, olio di pepe, olio di sesamo e semi di sesamo arrosto.