Fotografia di Joseph de Leo, stile alimentare di Miki Marie Morton Tato krémová a měkká kari je často uklidňujícím prvkem, rýže, samozřejmě v hořícím jídle Srí Lanky\. Většina tradičních verzí vyžaduje čerstvé kari listy a někdy Pandany; Tato verze je založena na receptu mé babičky, který od odchodu Srí Lanky cestoval s ní přes 12 zemí\. Obvykle jsem měl suchý pepř, kterému jsem věřil, poslal Lanku volně každé dva roky\. Bez kariérních listů přidává velkorysé čištění citronu na konci další vrstvu chuti, aby se snížilo bohatství\. Příčiny kari jsou lépe podávány s podivnými kadeřemi, samboli a rýži a jsou obzvláště dobré jako zbytek k snídani další den, když se v noci zhoršují chutě\.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
1 ora, ad eccezione dell'immersione di notte
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Il raccolto
4 parti
Ingredienti
2 tazze di anacardi crudi, imbevuti di acqua di notte 1 cucchiaio. Olio di cocco fatto di 1 cipolla originale, tritato 1 baccello, tritato da 1 a 2 ', pelé, a fette 2 cucchiaini. Dom o Acquistato al negozio Sri Lanka Curry in polvere ½ cucchiaino. Safran a terra ½ cucchiaino. Pepper 1 cucchiaio mentito. Cestino salato e 1 x bicchiere di latte di cocco con latte di cocco (fino a una parte)Preparazione
Passaggio 1
Risciacquo e risciacquo anacardo; Libro. Scaldare l'olio di cocco in un grande forno olandese o un'altra padella pesante nel mezzo. Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero e cuocere, a volte mescolare fino a quando le cipolle si ammorbidiscono e si traducono per 5-7 minuti.
Fase 2
Aggiungi la polvere di curry, lo zafferano, il pepe e 1 ora. Sale sulla marijuana e cucinando mescolando coprendo aromatico, cotto e profumato, circa 2 minuti.
Passaggio 3
Aggiungi 1½ tazza di acqua nella padella e raschia i pezzi d'oro collegati al fondo con un cucchiaio di legno. Mescola il latte di cocco e gli acyi riservati e cuocere. Ridurre il calore in modo che la miscela venga bollita e bollita rapidamente, mescola di volta in volta e, se necessario, regolare il calore fino a quando l'anakrcardation non sia leggermente ammorbidito e il liquido viene ridotto di due terzi, da 25 a 35 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare andare con Anacard per 10 minuti (la salsa continuerà ad asciugarsi dopo il raffreddamento). Solido nel succo di limone; Se necessario, mi piace e mi giro con più sale.
Fase 4
Cucinare: Non concentrarti sull'uso della trama Anacardos. Dopo l'assorbimento e la cucina di notte, saranno molto morbidi e non puoi davvero cucinarli troppo.
