A white platter with a vegetarian stew of sliced potato and Japanese eggplant in a rich soymiso sauce Fatrapapa USA Napata, e quindi lo stile alimentare di Busher, il partigiano Gerri Williams

Questa ricetta è la prova che la carne mista non deve sempre cuocere per ore in modo che siano complesse, ricche e soddisfacenti. In questo delizioso e leggero soffocamento vegetariano, melanzane e patate vengono cotte in una salsa missionaria profonda con ricchezza fresca e dolce. Le due verdure si comportano come una spugna, con una melanzana, che diventa una patata morbida, crema, delicata e dentale, immersale tutto il gusto della base della base. Le melanzane italiane possono essere utilizzate al posto di una varietà giapponese necessaria qui, ma non dimenticare che la varietà italiana richiede più tempo, quindi il tempo di cottura aumenta in 10-15 minuti (alla fine, deve essere completamente morbido). Coprire le cipolle schiacciate o le cipolle fritte e aggiungere la trama.

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Di che cosa hai bisogno

  • quattro

  • Bicchiere

  • Cucchiaio

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Porta 2-4

Ingredienti

3 cucchiai. Pianta 4 cibblestoni, pezzi bianchi e verdi, fette sottili diagonalmente Aojo, 1 'tritate, sbucciate, tritate con una tazza di missione bianca 1 cucchiaio. Salsa di soia 1 cucchiaio. Aceto di riso senza temperatura 1 cucchiaino. Miele 2 patate verdi Yucon (circa 1 libro), sbucciato, usando parti longitudinali, con parti trasversali con uno spessore di melanzane ¼ '' 3 giapponesi o cinesi (circa 1 libro), longitudinali, parti tagliate a sale (servizio).

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Testa 3 cucchiai. olio vegetale Nel mezzo di una fornace o di un'altra padella pesante nel mezzo. Cucinare 4 cipolle, solo pezzi bianchi e verde chiaro, leggermente trinced , 6 uomo -de -alho, tritato finemente a 1 'zenzero, buccia, tritato finemente , Mescola spesso fino a quando non è profumato e l'aglio è traslucido, circa 3 minuti. Aggiungere ⅓ Tasse de miso blanc , 1 cucchiaio. Salsa di soia Mescolare l'acqua di 1,5 tazze per il collegamento e spalmare tutti i pezzi. Miscela 1 cucchiaio. Aceto di riso e 1 cucchiaino. Oro .

    Fase 2

    Aggiungere 2 grandi patate yucon (circa 1 libro), sbucciate, in un substrato allungato che provoca uno spessore di ¼ ' , per marijuana e cucina. Aggiungere 3 fornaio giapponese o cinese (circa 1 libro), stanze longitudinali che vanno a pezzi con una lunghezza di 3 ' Ridurre la temperatura e cuocere, mescolare di volta in volta e aggiungere un quarto di acqua se necessario fino a quando le patate e i neri sono morbidi, da 12 a 15 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere Tutto tranne 1 cucchiaio. Matite verde scuro nella fetta fine 4 cipolle . Gusto e stagione Cocker Se necessario.

    Passaggio 3

    Spostare la carne al vapore su un piatto grande o una ciotola Premi cotti senza sale schiacciato E per restare 1 cucchiaio. Matite verde scuro a fette scure .