Seared chicken legs coated in a sticky honey soy sauce and served with white rice. Zdjęcie de Travis Rainey, Estilo de Comida de Micah Morton, Estilo de propolse de Marina Bevilacqua

Questi brillanti amici di pollo amichevole trovano il perfetto equilibrio tra piccante, dolce e piacevolmente gustoso durante la settimana. Il pollo nella vite combinato con miele e senape rinforzata con salsa di soia e aceto di mele li copre con una luminosità simile a uno specchio caramellato nel forno. Taglia il pollo in grandi pezzi irregolari direttamente attraverso le ossa e crea più superfici per mantenere lo smalto appiccicoso. L'uso di un chip trasparente facilita questo processo: tagliare rapidamente il pollo e premere rapidamente la lama quando la lama è bloccata. Se non hai un coltello, uno chef pesante e pesante, farai una mancia.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora

  • Il raccolto

    4-6 porzioni

Ingredienti

4 gambe di pollo (cosce e tamburo; somma da 2 a 3 libbre), josher seco, solo 2 cucchiai di cucchiaio. Un altro olio d'oliva nella primaria, più per 2 denti, ha iniziato sottile ⅓ tazza di miele ¼ di tazza di aceto di mela ¼ tazza (imballaggio) Sugar marrone 2 cucchiai. Salsa di soia 1 cucchiaio. Dijon Mijard Rice Blanc in Stam (Servi opzionale)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la rete al centro del forno e prima di -350 °. Tutto 4 gambe di pollo (cosce e bolle; 2-3 libbre , in 4 pezzi che separano la lama dalla batteria, quindi tagliano l'osso nel mezzo di ogni carburante e cosce. (Prima seleziona il coltello per indicare la posizione che stai per tagliare, quindi tagliare con un colpo veloce con un chip). Cocker e Pepe appena macinato .

    Fase 2

    Testa 2 cucchiai. Olio d'oliva dalla prima vergine In una grande casseruola in acciaio inossidabile ad alto livello medio. Metti metà del pollo con la pelle, nella padella e cuocere fino a quando la pelle è croccante e oro, per circa 5 minuti. (Sii paziente perché la pelle si attaccherà fino a quando il grasso è cotto correttamente). Girare i pezzi e cuocere dall'altra parte fino a quando l'oro è di circa 5 minuti. Trasferire su una teglia o una fonte di cottura e ripetere con il pollo rimanente. M. Reserve; Non pulire.

    Passaggio 3

    Aggiungere 2 chiodi -f -heho, finemente , ⅓ tazza di miele , ¼ tazza di aceto di mele , ¼ tazza (imballaggio) zucchero castano chiaro , 2 cucchiai. Salsa di soia a 1 cucchiaio. Digione senape Nel caso del grasso su piatti riservati e alti, viene costantemente mescolato e quindi cotto sulla consistenza del miele caldo (la salsa dovrebbe coprire il cucchiaio), circa 5 minuti. Aggiungi il pollo e mescola con cura per coprirlo uniformemente, quindi organizzare la pelle in un unico strato. Trasferire la padella sul forno e cuocere per dedurre immediatamente il termometro inserito in una parte spessa di 165 °, 30-35 minuti.

    Fase 4

    Togliere dal forno; Trasferisci il pollo in una ciotola capiente o in una fonte poco profonda. Metti la salsa nella padella (forse non avrai bisogno di tutto). Pollo Riso bianco caldo (Se usi) e tutti hanno lasciato la salsa fianco a fianco.