Sticky Spicy Ribs Fotografando Romulo Yanes Cucinare:

Se non è possibile cuocere la cucina coperta, rimuovere la piastra in alluminio in alluminio superiore e continuare a cuocere le costole, scoprire la salsa e la padella della padella ogni 10 minuti e girare le costole per 20 minuti, 40 minuti. Quindi gira il pollo e le costole alla griglia, Carnich, da 4 a 15 cm di marrone dorato, circa 3 minuti.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    5 1/2 ora

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Lato

2 cucchiai di zucchero di canna scuro 1 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiai di pepe (no -hot) 1 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 1/2 cucchiaio cucchiaio con un cucchiaino di 1/2 cucchiaino di pepe nero 2 (2 libbre)

Sulla salsa

1 1/2 tazza di cipolla tritata (1 grande) 6 spicchi di aglio, 1/2 cucchiaio di zenzero fresco con 2 cucchiaini di olio vegetale 1 1/2 ketchup 1/2 tazza di aceto

Preparazione

  1. Passaggio 1

    In una piccola ciotola, mescola la bruna in zucchero, sale e pepe.

    Fase 2

    Lorme 17 x 12 x 1 pollice con un alto contenuto di due strati di carta in alluminio e poi olio.

    Passaggio 3

    Asciuga le costole e organizza la fonte di cottura. Pulisci le costole con le spezie e la miscela di marinata, il sito Web Carnick, coperto e freddo, 2 ore e mezza.

    Fase 4

    Prendi le costole a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

    Passaggio 5

    Posizionare la griglia del forno in posizione centrale e anteriore 350 ° F.

    Fase 6

    Coprire saldamente l'armatura con un foglio di alluminio; Cuocere 1 1/4 di tempo. Rimuovere il foglio.

  2. Crea salsa quando le costole penetrano:

    Fase 7

    Cuocere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nell'olio per 2, la stanza della stanza a fuoco basso per i mammiferi fino a quando non si ammorbidisce per circa 6 minuti. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere, apparire, mescolare di volta in volta, 15 minuti.

    Fase 8

    Pulire la salsa a 2 o 3 dosi nel mixer fino a quando non è morbida (quando si mescola liquidi caldi). Prenota 1 tazza per cibo con costole.

  3. Latos:

    Passaggio 9

    Preparare la griglia di cottura sul fuoco indiretto con carbone medio (gas chiaro per gas); Scopri la procedura Grill EPI: Reulpelink .

    Passaggio 10

    Cuocere le costole con la griglia di carbonio: L'olio morbido quindi spostare le costole sulla rete senza carbone in basso, riservano la padella e il succo cotto, coperto di coperchio, è con il bacino e le salse e le costole ogni 10 minuti (mantieni le costole per il calore indiretto) fino a quando sono morbide e oro, da 30 a 40 minuti. Trasferire le costole sul tavolo da taglio e spegnerle per 5 minuti prima di tagliare ogni costa.

    Passaggio 11

    Cuocere le costole usando la griglia a gas: Superano leggermente la griglia di olio e spostano le costole sul bruciatore per chiudere il cappello e riservare il bacino. L'AS, coperto con l'età, rifiuta abbondantemente il succo della padella e la salsa e gira e gira le costole ogni 10 minuti (costole sul bruciatore) fino a quando le costole sono morbide e oro, per un totale di 30-40 minuti. Trasferire le costole sul tavolo da taglio e spegnerle per 5 minuti prima di tagliare ogni costa.