Maccheroni e formaggio sul fornello da zero

Questi maccheroni e formaggio sul fornello da zero sono così facili da preparare e richiedono solo 1 pentola!

Storcevo il naso al solo pensiero dei maccheroni e formaggio. Crescendo raramente mangiavamo quella roba. Di tanto in tanto provavamo una varietà preconfezionata. Orribile. Semplicemente orribile.

Avanti veloce fino a quando io e Reuben ci siamo sposati. Mi ha raccontato di quanto gli piacevano i maccheroni al formaggio. Così ho deciso di provare a realizzarne alcuni per lui: da zero . Era enormemente schifoso. Ho usato le tagliatelle integrali che erano amare e la salsa era insapore. Inutile dire che ero molto scoraggiato.

E così Reuben mi ha convinto ad acquistare (a malincuore) la varietà preconfezionata. Con mia sorpresa mi è piaciuto molto .

Ma non volevo rinunciare da zero ai maccheroni al formaggio.

Ho provato la mia giusta dose di ricette di maccheroni e formaggio. Erano tutti deludenti a un certo livello. E poi un giorno, stufo di preparare salse al formaggio e di mettere maccheroni e formaggio nel forno, ho deciso di semplificare le cose. Ho messo alcuni buoni ingredienti in una pentola di noodles e ho mescolato. Bingo. Delizioso . Maccheroni e formaggio sul fuoco.

Questa ricetta è piuttosto ricca. Quindi, se non sei innamorato di tutto ciò che è formaggio e cremoso, questa potrebbe non essere la ricetta adatta a te. Ma se ti piacciono le cose esagerate dovresti assolutamente provarlo.

NOTA: Mi piace sminuzzare il formaggio da solo piuttosto che usare il materiale già sminuzzato che compri in un sacchetto grande: è pieno di agenti antiagglomeranti.

Anche ispirato da Tracy Ho provato Sriracha su mac e formaggio. E' stato abbastanza buono.

Se ti piace sperimentare con i tuoi maccheroni al formaggio, assicurati di dare un'occhiata al mio maccheroni al formaggio con cipolla caramellata e pancetta e rucola: è buono!

Maccheroni e formaggio facili da cucinare

Questo maccheroni al formaggio è fatto con ingredienti veri e sporca solo una pentola!

Ingredienti

• 8 once di pasta conchiglie papillon penne quello che preferisci
• 6-7 once di formaggio cheddar triturato
• 6 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di panna
• sale a piacere

Istruzioni

1. 1) Portare ad ebollizione una pentola d'acqua. Salare GENEROSAMENTE l'acqua. È fondamentale salare abbastanza l'acqua altrimenti la pasta risulterà insapore. Aggiungi la pasta e cuoci alla cottura che preferisci. Scolare e rimettere la pasta nella padella (mi piace usare una pentola con coperchio scolapiatti).
2. 2) Aggiungete il burro nella copertura della pasta ancora calda e fatelo sciogliere un po'. Aggiungete il formaggio e la panna e date una bella mescolata. Rimettete il coperchio e lasciate riposare un po'. Date un'altra mescolata dopo qualche minuto. Il tutto dovrebbe riunirsi in una salsa liscia. Assaggiate e condite con altro sale se necessario. Servire immediatamente.
3. 3) Conservare gli eventuali avanzi in frigorifero. Assicurati di aggiungere un po 'di panna alla pentola quando riscaldi; altrimenti il ​​formaggio si separerà.