Fragole e basilico con una canna con una doppia vaniglia

Sebbene raramente avessimo dessert a casa mia, alla fine del pasto, generalmente decise la frutta fresca, a volte mia madre preparava una palla alla fragola. Questo impasto consisteva in una spugna gialla pre-etichettata, che si trova nella sezione del prodotto, nonché fragole con crema e cremosa spa di plastica, che mia madre immagazzinava nel congelatore e mai Dem. È stato solo quando sono cresciuto e mi sono mosso che ho scoperto che una vera torta alla fragola significava una torta dolce con frutta fresca (preferibilmente in stagione) e un vero batterista. In questa versione, ho aggiunto un po 'di basilico fresco alle dimensioni di erbe e farina di mais. I due accessori impediscono al dessert di diventare molto dolci e attirano cibi convenzionali in una direzione moderna e inaspettata.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Fragola

Chantilly

Bazalka

Raccogliere

Preparazione

1. Crea un riempimento di fragole:

   Passaggio 1

   Posizionare circa un terzo delle fragole in una ciotola intermedia non efficace (vetro o ceramica) e schiacciare la forchetta o la purea di patate. Aggiungi le fragole rimanenti nella ciotola e spezza le dita in piccoli pezzi e assicurati che ogni succo cada in una ciotola. Cospargere con zucchero, basilico e aceto sulle fragole e mescolare. Vai per almeno 30 minuti o fino a 3 ore prima dell'uso.

2. Crea panna montata:

   Fase 2

   Se usi e raschiano i semi nella crema del metro, dividi i baccelli alla vaniglia longitudinalmente. (O aggiungere l'estratto di vaniglia.) Aggiungi lo zucchero e mescola per dissolversi. Aggiungere i baccelli vaniglia vuoti, coprire con imballaggi in plastica e creare un frigorifero ripido quando si effettuano punte.

3. Crea torte di basil:

   Passaggio 3

   Prima di -425 ° F e bilanciare la fonte di cottura usando pergamena o silpat. Mescolare la farina, la farina di mais, 3 cucchiai di zucchero, lievito, bicarbonato di sodio, sale e basilico in una ciotola capiente. Tagliare il burro in pezzi di ½ pollici, cospargere di farina e miscela. Usa le dita per accumulare cubetti di burro, quindi stringere e stringere il burro e preparare il burro in piccoli pezzi, le dimensioni dei piselli.

   Fase 4

   Zarezerwuj jajko w małej misce\\\. Połącz żółtko i jogurt w małej misce i zebraj się, aż żółtka dotrze do jogurtu\\\. Umieść suche składniki jogurtu i najpierw wymieszaj widelcem, a następnie pod ręką, aż ciasto zostanie utworzone\\\. Na początku może wydawać się suchy, ale wciąż jest odtwarzany razem i ciasto powstaje\\\. Podziel ciasto na 4 kule i umieść je w źródle pieczenia i lekko naciśnij, aby stworzyć dyski\\\. Dodaj wodę do białka jaja i sukienki, aż piana będzie piana\\\. Oczyść górną część każdego ciasta lekkim światłem jajecznym i posyp pozostałą łyżką cukru\\\. Piec, aż ciastka będą złoto na górze, a patyk włożony do czystego środka, od 14 do 18 minut\\\. Pozwól źródłem upiec przez 5 minut, a następnie ostrożnie idź do korby\\\.

   Passaggio 5

   Sebbene i suggerimenti siano buoni, la crema di frusta termina. Rimuovi la vaniglia dalla crema e trasferisci la crema nella panna montata con panna montata. Elevata velocità della frusta fino a formare picchi morbidi.

4. Stabilire le torte:

   Fase 6

   Usa il coltello off per dividere i giovani in due. Posizionare la panna montata sul fondo di ogni impasto, aggiungere fragole, cospargere con un piccolo basilico, aggiungere un'altra dose di panna montata e sostituire la parte superiore di ogni impasto. Servire immediatamente.

5. Fissure:

   Fase 7

   Sembra strano, ma le fragole mature in questa ricetta sono in realtà usate per uno scopo specifico. Se hai fragole interrotte, il frutto tende a scivolare e scivolare nella panna montata. Tuttavia, se il frutto determina le dita, i bordi irregolari del frutto hanno angoli e curve per aiutare a catturare la panna montata. Aiuta anche a ferire i frutti a riposare un po 'più di succo sul Brecolo. Quindi entri con le mani e inizi a strapparti via!

6. Varietà: baia e coriandolo con panna montata con limone

   Fase 8

   Crea mirtilli mobili che collegano 4 tazze (680 g) di mirtilli rossi freschi (non usano il congelamento), da 1 a 2 tazze di zucchero semolato, 1 scorza di limone e 1 cucchiaio di succo di limone fresco nella padella centrale. Cuocere mentre si mescola mentre si mescola fino a quando i succhi iniziano a cuocere e alcuni baie iniziano ad apparire per 3-5 minuti. Rimuovilo dal fuoco e mettilo da parte per raffreddare la notte in una stanza o una temperatura fredda.

   Passaggio 9

   Per quanto riguarda le punte, fare prima 4 cucchiaini di semi di coriandolo in una casseruola a basso calore fino a quando non sono profumati. Rimuovere e lasciare raffreddare quindi schiacciare il mortaio e monitorare il mulino o il pepe. Aumenta la farina per tutte le 1-2 tazze (210 g) e salta il cibo di mais e sostituisci 2 cucchiaini di coriandolo cotti dal basilico iniziale. Cospargi da 1 a 4 cucchiaini per ogni impasto con zucchero prima di cucinare. Crea panna montata in funzione delle istruzioni e raddoppiare il gusto del limone su un cucchiaio o 2 cucchiaini di estratto di limone. Quando si incontrano al posto del basilico, cospargere il coriandolo rimanente per le bacche.