Fragola acida

Tradizionale Pisco Ha un Pisco-Piss distribuito con un terribile Perù e agrumi, zucchero e proteine ​​delle uova. Il suo paese, il profilo del gusto amaro e la sua ricca struttura lo rendono una scelta popolare tra i bevitori, ma come tutti i cocktail convenzionali lo rappresentano, le posizioni commerciali non sono mai soddisfatte della situazione attuale.

Barman Naren Young Meglio noto per il suo lavoro a Dante a New York, ha creato frutta per l'originale. La fonte della fragola Pisco include tutti gli elementi della giacca che si aspettano (Pisco, limone, addolcimento e proteine ​​delle uova), ma godono delle libertà della ricetta originale. Innanzitutto, evita le miscele a favore del mixer. E invece di confondere le fragole, una buona scelta per garantire che i giovani facciano un altro passo per creare uno sciroppo di fragole fatto in casa che armonizza la bevanda.

Lo sciroppo è costituito da fragole fresche, sciroppo rosa e zucchero e cuochi come altri Sciroppo semplice . Hai bisogno di un po 'più di sforzo per fare lo sciroppo, ma con molto, può fare a proprio agio le fragole di Pisco o altri cocktail.

La giovane ricetta serve sei, quindi chiama gli amici prima di iniziare il mixer. Il risultato finale è una bevanda bella e colorata piena di gusto di frutta fresca, quindi non hai problemi a trovare volontari per testare i prodotti.

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Ingredienti

• 10 PSA Pisco

• 6 PSA Succo di limone. Riparato

• 6 PSA fragola*

• 1 Uovo

Misure

Dai 6.

1. Aggiungi il Pisco, il succo di limone e lo sciroppo di fragole rosa a un mixer con due palline di ghiaccio.

2. Mescolare per 20 secondi.

3. Aggiungi la proteina delle uova e mescola di nuovo per 5-10 secondi.

4. Filtro in vetro spesso.

* Sciroppo di estrazione alla fragola: sciogliere 1 tazza di zucchero bianco in 1 tazza di acqua in una casseruola lenta. Aggiungi 1 tazza di fragole, ben tritate e 1/4 oncia di acqua rosa. Dopo essersi rilassato e stress nel contenitore di vetro, rimani a terra. Lo sciroppo rimane ben coperto e refrigerato fino a un mese.