Tyler Zieliński
Margarita Sebbene siano gustosi, non sono cocktail inevitabilmente equilibrati nella loro forma convenzionale. I file di vendita che forniscono una parte acida della bevanda sono generalmente utili immediatamente dopo la compressione, portando a molti altri scarichi.
Un modo per evitare questo problema è massimizzare il succo che ottieni file e l'uso di tutte le parti della frutta, compresa la casa.
Nickle Morris, Kantinero e proprietario Esposizione A Louisville, il Kentucky ha sviluppato ciò che il succo chiama, un componente che massimizza la quantità di succo che può essere prodotta da qualsiasi limone e minimizza la quantità di rifiuto. Estrarre oli dall'estrazione della corteccia di archivio con una miscela acida, simile allo zucchero da utilizzare e Zucchero olio E mescolare i risultati con l'acqua. Escala quindi lascia cadere e aggiungi il succo alla miscela. Questo processo produce più di un litro di succo con solo 10 o più set, che possono essenzialmente triplicare la quantità di succo prodotto rispetto a ciò che guadagnerebbe convenzionale, superando lo stesso numero di file.
La stessa ricetta di Margarita viene dalla sviluppatore e scrittrice di server e cocktail di Tyler Zieliński, che considera i separatori di Morris, che mescola il gioco per la produzione di cocktail. Super succo può essere scioccato come un normale limone. È un elemento così perfetto.
È necessario rendersi conto che la quantità sottostante per il Super Juice farà abbastanza festività per cocktail. Tuttavia, se non bevi durante una riunione, è necessario ridurre gli importi forniti in metà o più.
Come fare una margarita più equilibrata Articolo correlato Cucinare (Mantieni lo schermo)Ingredienti
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2 PSA Tequila Branca
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1/2 Onza Cointeau
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1 Onza Super jus *
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1/4 Onza Con (Jarab Agave)
Misure
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Aggiungi tutti gli ingredienti per mescolare il ghiaccio e mescolare bene fino a diluire.
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Un forziere in un bicchiere di rocce su ghiaccio fresco.
* Super succo: aggiungi 120 grammi di corteccia di agrumi (di solito circa 8 limoni o da 10 a 12 set), lasciando il frutto pelato 45 grammi di acido citrico e 8 grammi di acido musicale nel contenitore. Agitare la miscela e assicurarsi che la miscela acida coprisse completamente il guscio e la lasciasse a temperatura ambiente all'ora. Nel frattempo, il liquido inizia ad accumulare nella parte inferiore del contenitore. Se ciò accade, aggiungi 1 litro di acqua fredda alla miscela e mescola con l'immersione. (Non utilizzare un mixer perché non si desidera trasferire il calore). Rafforzare la miscela con garza o superbag, rifiutare i tessuti e le bottiglie solide. Quindi mescolare il succo con lo stesso limone e lo stesso succo con una miscela di citrato di olio. Questa miscela rimane ben sigillata e raffreddata per circa 3-5 giorni.
