A thin shredded sweet potato pancake on a plate with dramatic squiggles of mayo and Sriracha. M. Foto

Per questa straordinaria ricetta di Okonomiyaki, è necessario valutare le patate. Usa il mandolino con accessori schiaccianti o tagliali nelle tabelle, quindi trasversalmente in strisce molto sottili. È uno spuntino fantastico!

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 8

Ingredienti

3 once di germe di růžička, estremità recuperate, fette molto sottili (circa 1 tazza) 1 patate dolci medie, junior (circa 4 tazze) 1 cursore, sottili fette di 1 grande uovo, battute per mescolare la 1/3 di tazza di farina universale e furikake e furikake e furikakea furiikekea. Furikake e furikake e furikake e furikake e furikake e furikake e furikake e furike)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Collegare la collezione di Bruxelles, le patate, gli erba cipollina e le uova hanno calpestato una ciotola capiente; Sale temporaneo. Mescola le mani fino a quando non sono coperte le verdure. Cospargere la farina sulle verdure e mescolare e unirsi (la miscela non dovrebbe apparire, ma deve essere raggruppata).

    Fase 2

    Riscalda 1 cucchiaio. Olio in una grande casseruola costante nel mezzo. Aggiungi metà della miscela vegetale; Premere uno strato uniforme sottile nella parte inferiore del bacino. Cuocere fino a quando il pancake inizia a definire, circa 1 minuto. Cospargi 1 cucchiaio. Olio intorno al bordo e tremore per garantire che il pancake possa scivolare; Cuocere in marrone dorato, circa 2 minuti. Posizionare il pancake nella fonte di cottura sul fondo del coperchio piatto, quindi girare il pancake nella padella. Cospargi 1 cucchiaio. L'olio attorno al bordo del pancake e la cottura dall'altra parte è oro, circa 2 minuti. Ripeti con la miscela vegetale rimanente e 3 cucchiai. Olio per produrre un altro pancake. Servire Srirach, maionese, Bonito e Furikake Capos.