Close detail of the crispy edge of one orange round fritter.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    30 minuti

  • Il raccolto

    Circa 26 pancake

Ingredienti

1 libbre di patate dolci, sbucciate e lanciate 2 giri, morso 1/3 di tazza di farina per tutte le belle uova grandi, panna leggermente montata 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 3/4 tazze di verdure

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescolare le patate, la cipolla, la farina, le uova, il sale e il pepe.

    Fase 2

    Scaldare l'olio in una casseruola profonda da 12 pollici a una temperatura leggermente alta fino a quando non è calda ma fuma. Lavora su 4 trame, un cucchiaino di patate da 1/8 di tazza di olio e troverai un diametro di 3 pollici con un cacciavite. Riduci un leggero fuoco e cuoci fino a quando non è dorato, circa 1 1/2 minuto su ciascun lato. Far scorrere il latino con un tovagliolo di carta e scolarli.