L'inventore della salsa tatar non è noto. La teoria dominante era che era più probabile che il francese e fossero fatti per la prima volta in un determinato momento nel 18 ° secolo. La ragione di questa teoria è che il 18 ° secolo si è verificato quando la maionese e la salsa tartara includono la maionese come ingrediente principale.

Il nome di salsa proviene dai cavalieri centrali dell'Asia centrale 800 anni fa. Questi signori hanno la reputazione del consumo di cavallo crudo. Secondo la leggenda popolare, hanno messo fette di carne cruda sotto la sedia di montaggio per superare e ammorbidire il viaggio. Il risultato dovrebbe essere abbastanza morbido da mangiare di notte. Questa storia è probabilmente un mito.

Gli storici ora credono che sia uscito dai primi cavalli mongoli europei come trattamento per le ferite. Non è un mito che i mongoli hanno mangiato un guscio grezzo. La notizia è stata portata in Europa dai marinai tedeschi. Si presume che le informazioni abbiano portato a una possibile invenzione di hamburger in Germania e una ciotola di manzo chiamata carne o carne.

Tartar Mreaty era un'invenzione francese che apparve nelle offerte all'inizio del 20 ° secolo. La salsa tatar è stata menzionata per la prima volta come dimostrazione di pietra di carne e il cibo ha ricevuto il suo nome dalla salsa, non viceversa.

Presto l'integrazione della salsa corale consisteva in purea di uova (tuorli uova duri) con olio, aceto e erba cipollina . Alcune versioni di carne di ciotola sono state servite con giallo crudo nella parte superiore. La maggior parte delle versioni tatar che trovi oggi conterranno giallo, ma non c'è salsa in pietra.

Salsa tatar che vedi oggi negli Stati Uniti e nella Gran Bretagna maionese e cetrioli tritati. La salsa di tartare francese è una salsa di tartara, quindi a volte una salsa di coro è considerata una salsa di tartara.

Tartaro di salsa

Come tutte le altre spezie che esistono da un po 'di tempo, la salsa tartara ha molte incarnazioni, tra cui alcune che hanno capperi e grandine. La miscela più comune, tuttavia, è fatta di maionese o gusto marinato tritato e marinato con un po 'di cipolla. Il gusto è maionese piccante, oltre a una leggera dolcezza dei cetrioli e di qualsiasi altro zucchero.

I benefici per la salute di Tartar

La salsa tartara non è un'ottima fonte di nutrienti, né aiuta a ridurre le calorie o non offrire altri benefici per la salute. Contiene quantità residue di vitamina A e calcio a causa di tuorli d'uovo che contiene, ma non è sufficiente per garantire vantaggi nutrizionali significativi.

Salute

La salsa tatar consiste principalmente in maionese, il che significa che rappresenta alcuni problemi di salute. La maionese è fatta principalmente di uova e olio ed è quasi completamente. La salsa tatar contiene anche una notevole quantità di zucchero. Alcuni esperti raccomandano di sostituire un semplice yogurt che non è nella versione Healther.

In -profonde uso

Il modo più comune di indossare una salsa in pietra è la salsa di pesce fritta. È il modo più comune di vedere oggi negli Stati Uniti e nel Regno Unito.