È una verità amaro ma innegabile: le donne che lavorano in bar supportano tutti i tipi di particolari problemi sessuali, le disuguaglianze nei salari per aggredire tutto. Come donna che lavora nel settore, posso dire che a volte sembra essere una lotta continua.

Pertanto, sono grato di avere una delle donne più forti che conosco che brucia l'uguaglianza. Franky Marshall di Le Boumiru, Brooklyn e Pamela Wiznitzer di Krejčí a Manhattan si romperanno, il che significa prevenire lo stesso trattamento sul posto di lavoro.

Ora sei due sopra il tuo gioco. Quali sono state le connessioni legate alla specie che hai trovato sulla strada?

Marshall: Quando ho iniziato a lavorare in un mondo di cocktail, c'erano più persone dietro il bar. Le donne generalmente lavoravano come server. Certo, c'erano eccezioni, ma sembrava essere una norma. Quando mi sono fermato dietro il bar, ho sentito che dovevo lavorare un po 'per ottenere rispetto per i miei uomini.

Ó Inducher.

Sebbene possa essere collegato al genere, al momento può essere collegato al mio livello di esperienza e agire dietro il server del server. A quel tempo, la mentalità americana tra il bar e la terra era certamente contro di loro.

Wiznitzer: La maggior parte delle mie sfide sono uniformi che mi hanno costretto a usare il mio lavoro. Non ho mai lasciato il sesso per servire da catalizzatore per il mio successo o il mio fallimento in questo settore. Invece, mi sono concentrato sulle caratteristiche principali, le abilità e le caratteristiche della personalità che dovevo rafforzare per diventare un server e un imprenditore eccellenti.

Come hai superato questi problemi?

Marshall: Impara il più possibile. Dopo aver iniziato la fiducia, mostra che sa di cosa sta parlando e fa un buon lavoro, c'è meno preoccupazione per le sue capacità, qualunque sia il suo genere. Sono andato a tanta formazione, lezioni, degustazioni e possibili eventi industriali. Ho fatto domande, ho fatto i compiti ... e lo faccio sempre. Studio sempre! Conosci la tua attività e fai bene il tuo lavoro, non importa tutto per creare sesso / razza / religione, ecc. Non importa. Sarai una persona selvaggia che è perfetta nel tuo lavoro.

Abito.

Wiznitzer: Sono una persona molto rumorosa e non ho problemi a parlare quando qualcosa sembra male o lì. Se sei un uomo o una donna, è importante non affrontare lamentele e situazioni negative. Invece, identifica il problema, porta una soluzione al tavolo e offri o trova un modo per utilizzare queste opzioni per migliorare le circostanze.

Vedi due in azione Diplomatico del torneo globale Le semifinali continentali su Aruba erano ispiratrici all'inizio di quest'anno. In genere ho notato che il tuo rispetto e il tuo supporto reciproco tra loro, anche sui lati opposti del bar, con te come concorrente, Frank e Pam come giudice. La sua determinazione a allevare un amico è molto ovvia da entrambe le parti. Puoi optare per i dettagli su come l'hai sperimentato?

Marshall: Quando ho iniziato a lavorare nelle canne da cocktail, non ho mai ricevuto la risposta dopo aver inviato il programma e dopo aver parlato con la posizione del server in una barra eccellente, non sono stato usato. Quindi quando ho visto la pubblicazione Club Clover (In Craigslist, sapevo che dovevo registrarmi. Ad essere sincero, non mi sono registrato perché era un luogo di proprietà femminili, ma perché mi sentivo bene quando ho visto la pubblicità. Non avevo esperienza nel cocktail.

Franky Marshall.

Mi ha dato l'opportunità di studiare, mi ha inviato Bar Ed era dietro il bar tra circa nove o 10 mesi. Sono sempre stati molto incoraggianti e interessati alle donne dietro il bar. E ora ho donne che vengono da me, che dicono che vorrebbero essere addestrate e lavorare con una donna. Questo è estremamente appiattito.

Wiznitzer: Le maree alte aumentano tutte le navi. È facile consentire alla gelosia o all'ego di interrompere il potenziale della creazione di relazioni, cooperazione e successo. La gelosia e l'odio internazionale sono un vero problema che stiamo ancora combattendo in questo settore e non solo grati, ma anche faccia a faccia quando succede.

Sono sempre stato un eccellente Franky dedicato, il suo lavoro e il modo in cui conduce professionalmente a questo settore. Siamo stati fortunati ad aver lavorato su conigli morti USBG . La parte migliore della nostra relazione è che siamo persone molto diverse e che spesso non guardiamo. Tuttavia, troviamo molti modi per rispettare le opinioni degli altri, nonché per supportare i nostri obiettivi e il nostro lavoro che facciamo. So che sarà una caratteristica costante della nostra amicizia in futuro.

Pamela Wiznitzer.

Qualcosa che, come donna, è costantemente nella vita di tutti i giorni è l'opposizione sessuale, le molestie e persino l'aggressività. Come reagisci quando sei nell'ambiente di lavoro?

Marshall: Ora che ascolto sempre più donne che hanno dovuto affrontarlo, penso di essere fortunato ad avere tutte le situazioni davvero pericolose. Certo, a volte ci sono osservazioni sporadiche, ma ho un buon senso dell'umorismo e posso fornire una battaglia linguistica se necessario. Sono grato di non dover mai affrontare qualcosa di serio. Ciò significa che non ho problemi con un problema o un commento, chiedo cosa significhi, ecc. Non c'è lavoro, che ho bisogno di molto di ciò che sono pronto a sostenere le molestie.

Wiznitzer: Non mi sentirò gli altri a sentirsi a disagio, opposti o attaccati. Quando incontro questo problema, decido di affrontare la presenza di rispetto, ma in modo scioccante. L'unico modo per garantire la propria sicurezza, i dipendenti e gli altri ospiti è scegliere la ragione, delle credenze sulle loro azioni e sulla richiesta di giustificazione (o per ritirarli dalla situazione). E ricorda che questo non dovrebbe essere necessariamente un problema femminile. Ho molti colleghi che hanno un problema simile con aggressione e molestie. Dobbiamo rimanere cauti e consapevoli e prenderci cura di noi stessi.

Il tuo lavoro o la tua visione del tuo lavoro influenza direttamente l'attuale ambiente politico? In tal caso, come?

Wiznitzer: Cerco di mantenere tutti i giochi politici tranne il bar. Va notato che il mio compito Cantinero è quello di fornire servizi e ospitalità, anche per le persone che non hanno le stesse opinioni di me. Quando richiedi Vodka de sodio , Non seguirò questa richiesta e non lo chiederò e chi ha votato a novembre dall'anno scorso? Avrò regolarmente, vorresti limone o limone? Se le parole o le azioni degli ospiti immagazzinano situazioni dannose o pericolose, troveremo il modo di escluderle dal bar.

Ciò è più interessato agli obblighi economici con la politica contemporanea e il modo in cui la politica influirà sui settori alimentari e bevande: nuove tasse, confini, regolamenti commerciali e politici dell'immigrazione che possono danneggiare seriamente il futuro della nostra attività.

Pamela wiznitzer il fatto.

Pensi che non ci sarà mai un giorno perché saremo come donne per essere considerate le stesse sul posto di lavoro? O almeno nell'industria del fantasma e dei bar?

Marshall: Sì, in realtà. Certo, questo non accadrà dall'oggi al domani, ma è iniziato e succede. C'è sicuramente un ambiente di lavoro, bar e bar che sviluppano uomini e intorno agli uomini. Penso che le donne dovrebbero stare attenti a non provare a posizionare questi ambienti molto difficili e improvvisi. Più organico e più naturale, più porterà a una comprensione, a un cambiamento a lungo termine e forse (forse). Forse prima chiamiamo, poi abbiamo colpito la porta.

Wiznitzer: Sogno quel giorno. Fino a quando non avremo gli stessi pagamenti (n ° 77 o 78 centesimi), abbiamo una rappresentanza onoraria sul mercato del lavoro e lavoriamo anche su diverse opere femminili nelle nostre pratiche di lavoro, non possiamo abbandonare la lotta per i nostri diritti. Eravamo interessati all'industria del fantasma e dei bar. È solo leggermente descritto la superficie e abbiamo molto, molti anni all'inizio della cultura in cui è la norma, non qualcosa che dobbiamo guadagnare più energia.

Tavolo da grotta.

Quale educazione dovrebbe essere essenziale in termini di diritti delle donne nella comunità dei bar?

Marshall: Para começar, acho que talvez definir um vocabulário aceitável de como se referir um ao outro e a linguagem aceitável no local de trabalho possa ser uma boa idéia\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. É certo que isso é difícil\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Todo mundo tem diferentes níveis de conforto com certas palavras, então talvez seja algo que você discuta e estabeleça com seus colegas de trabalho\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. No trabalho, fui chamado Girl, Guuuuurrrl, Gal, Woman, Mami, MA, Sweetie, Hun, Cara e Bitch\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Non sono facilmente offeso e certamente non sono politicamente corretto, quindi generalmente non disturba, ma non è così con la maggior parte delle persone. Penso che sia molto importante che la società mostri che le molestie (sessualmente o no) in relazione a uomini o uomini non sono tollerate. Se assume la forma di seminari, E -Mai in tutta l'azienda o avvertimento pubblicato in una sala di squadra, la discussione deve far parte del dialogo e delle condizioni specifiche.

Inoltre, le persone devono sapere cosa fare e dove tornare, si sentono molestati. Ci sono diversi gruppi su Facebook che lo considerano molto utile per le persone che cercano orecchie e / o orecchie amichevoli.

Abito.

Wiznitzer: Uno dei maggiori problemi che incontriamo come industria è la mancanza di ascolto e la necessità di parlare. Ognuno ha un'opinione, ma prima non possono passare il tempo ad ascoltare l'argomento, impararlo dalla regione / insegnanti, quindi a trovare il modo giusto di parlare.

Sono così felice che le persone vogliano usare frasi come penso e lo sento, ma non aiuta ad aumentare le conversazioni o non raggiungere i progressi sul tavolo. I diritti delle donne non sono soggettività. Queste sono le leggi fondamentali che operano da anni, devono proclamare e insegnare.

È meglio far parte dei forum, partecipare a conferenze locali, vedere interviste con ora e leggere libri di autori eccezionali come Gloria Stein, Betty Friedan, Chimanda Ngozi Adichie e altri per aiutarlo a imparare di più sui problemi in mano. Alcune persone devono riconoscere dove si trova il loro privilegio e come controllarli alla porta durante questo tipo di interazione. Apri la mente, smantella la situazione con l'obiettivo target e il desiderio di imparare ad aiutare tutti a partecipare a una piattaforma migliore. Nessuna di queste lezioni nel nostro settore può essere utilizzata prima di aprire e vedere tutte le domande che influenzano tutte.

Marshall.

Guardando qualsiasi problema, vale a dire un giudizio sessuale o un cattivo trattamento che hai incontrato di persona o hai assistito alla tua carriera, ti piacerebbe fare qualcos'altro?

Wiznitzer: Odio la vita nel mondo del pentimento o potrei, ma posso dire di aver assistito a molte situazioni che hanno causato paura o negatività in relazione a genere, razza, etnica o religione, ecc. E sebbene tutti diventino positivi, chiunque cerchi il futuro e il futuro per il futuro e aiutano anche. Che con Alley, El Futuro. Lui mejor contata solutiaon che dejar che algo con Entrustta nel sindaco di Urarta.

Každý den je příležitostí k dalšímu zapojení a učení\. Naučil jsem se být asertivnější a bránit mě nejen pro mě, ale také pro ty, kteří jsou vystaveni zneužívání oficiální moci nebo se cítí na okraji jiné osoby\. Je důležité něco říct, ale buďte opatrní ve způsobu, jakým mluvíme a mluvíme\. Pomůže to nespravedlnosti nebo problému\? Nejlepší způsob, jak vypnout oheň, je voda, nepřidává do plamene více paliva\.

Wiznitzer.

Quali sono le conclusioni principali che hai insegnato sul campo?

Marshall: Smetti di concentrarti sulla specie e concentrarti sui contatori. Sii buono, è fantastico, affidabile, istruito, entusiasta, modesto ... se sei talentuoso e piacevole essere vicino, il tuo lavoro ti parlerà.

Wiznitzer: Per i principianti, direi che hai cose migliori che devi fare come negativo su un'altra persona sulla schiena. Che perdita di tempo. Potrei usare questa mezz'ora per lavorare nel tuo business plan!

In secondo luogo, anche se non hai mentori (o mentori), trova un modo per sapere quando ha bisogno del suo aiuto e di un cameriere più giovane o più giovane. Prenota per cinque minuti per consultare questa persona. La tua conoscenza e compassione possono portare al tuo successo.

Ó Inducher.

Inoltre, mantieni la tua positività. C'è così tanta negatività nel nostro settore (specialmente nei social network) e, proprio come le persone che lavorano nell'ospitalità, useremo questa filosofia nel nostro mondo. Quello che fai sui social network rimane per sempre sui social network. Foto, pubblicazioni, commenti, video o cortometraggi sono un impatto importante sul tuo marchio personale e sul tuo futuro. Sii intelligente e pensaci prima di scrivere. Non deve parlare con tutti nel mondo di tutto ciò che fa o i suoi pensieri su tutti i dibattiti.

Penso che sia importante trovare il tempo per te stesso e nel mondo dei bar. Tutto ciò che facciamo non dovrebbe essere pieno nel settore delle bevande. I CEO e gli imprenditori di maggior successo hanno un hobby parallelo coinvolto quasi ogni giorno. Per me, è yoga, correre e vedere amici. Devi anche uscire dalla tua zona di comfort. Vai in un nuovo posto, partecipa a una conferenza continua, impara una nuova lingua. È importante rischiare e provare cose nuove che ci aiutano a sviluppare.

Che consiglio condivideresti con le donne in un mondo fantasma / bar (esperto o l'ultimo settore), aumentando l'ingiustizia sessuale o le sfide?

Wiznitzer: L'odio è un prodotto di gelosia o con grande attenzione a un'altra persona. Se parli della tua schiena o mandi il tuo successo, non dimenticare che non è un tuo problema. Questo è il tuo problema. Questi sono quelli che hanno questi sentimenti e queste emozioni e non ha alcun effetto su di te. Puoi vivere per te stesso o vivere per confermare altre persone. Cosa continuerà, ti aiuterà a pagare l'affitto e condividerlo? Anche con il peso del mondo sulle spalle, assicurati di mantenere la positività, mostra a tutti lo stesso rispetto che vorresti ottenere in cambio e concentrati sui tuoi obiettivi e aspirazioni. L'unica persona reale che dice che non sei solo.