Složka spojení v klasických koktejlech, jako jsou Martini a Manhattan, Red začíná vínem\. Toto víno má chuť \(byliny, skořápky, citrusové nebo jiné ingredience se přidávají do vůně a chuti a jsou tvořeny dalším alkoholem, který pomáhá zastavit fermentaci a dává delší životnost\.
Nell'Unione europea, sospettare Jiná vína chuti by měla obsahovat nejméně 75% vína v hotovém produktu a mít ABV od 14,5 do 22%\. Aby byly označeny jídlem, měly by být vyrobeny s alespoň jednou bylinnou rodinou Artemisia\. Pro většinu výrobců je bylina hořké dřevo vyrobené ze dřeva: červené slovo pochází z červeného německého překladu rostliny\. Kromě těchto požadavků se vzorec pohybuje od výrobce k výrobci\. Byliny, kůra a pepř, jako jsou potíže, geny, koření na pečení a tymián, jsou obvykle součástí směsi\. V zásadě se přidá malé množství cukru nebo jiného sladidla\.
I regolamenti sono molto più piccoli in Pidocchi. Laddove Vermeth è semplicemente definito come un tipo di ristoro, che deve essere fatto con la base del vino, che è rafforzata dal più forte e dallo spirito delle bottiglie almeno il 15% ABV. I produttori americani possono quindi sperimentare agenti amari che non sono versetti.
La maggior parte delle persone generalmente sceglie un vermouth basato su un livello percepito di caramelle che cambiano a seconda dell'asciutto o dell'asciutto nelle caramelle. Alcuni si riferiscono anche al vermut rosso secco e morbido e rosso. Tuttavia, la maggior parte dei vermut sono fatti di vino bianco, spiega Jake Parrott, un gestore di portafoglio di Hause Alpenz, che spiega che un tono morbido leggermente rosso proviene da zucchero caramellato o siti di caramello. Raramente vedono le linee del vino rosso perché i tannini possono interferire con l'espressione delle piante, conosciute come Parrott.
Questi sono gli stili rossi più comuni e quelli di ciascuno di essi.
Un tale wermete
Tecnicamente, il vermouth nell'Unione europea può avere un contenuto massimo di zucchero di 50 grammi per litro. Spesso, tuttavia, non è molto poco o assolutamente senza zucchero, dice Will Wyatt, proprietario del bar di New York S. Questo descrive il profilo generale come spezie di fiori e botanica. Coloro che non possono respirare caramelle possono scegliere un altro verme secco nell'UE, che può contenere un massimo di 30 grammi di zucchero per litro. E puoi leggere come agrumi particolarmente chiari.
Bottiglie da provare: Valley Vermut de Chambéry sec , Nocily prat vermuth extra seco , Vermut de Bordiga de Turo Extra Seco
Un tale wermete Fast Facts
• Pulire, asciutto e sfumature di pepe di fiori e botanica
• Spesso contiene piccoli o senza zucchero, ma nell'UE può avere un contenuto massimo di zucchero di 50 grammi per litro.
• Un altro rosso secco è limitato a un contenuto massimo di zucchero di 30 grammi per litro nell'UE.
Veruth Blanc / White / Bianco
Cette version pâle et à moitié permanent de la vermut sèche est devenue un style populaire pour Mirinis pour de nombreux bartens. Souvent, mais pas toujours, est classé comme la moitié comme dans l'UE. Cela signifie une teneur en sucre de 50 à 90 grammes par litre. De nombreux styles blancs modernes, cependant, sont déformés plus sucrés et auront une teneur en sucre de plus de 90 grammes par litre.
Il colore rosso bianco, che è aromatizzato con sfumature di vaniglia o miele, può essere più arrotondato e mostra meno intensità degli stili super secchi, dice Wyatt con spezie piacevoli e toni di agrumi. Oltre a Martinis Wyatt, si consiglia di provare il bianco rosso e la soda con un amaro. Anche l'ambra o il vermut di ambrato, contrassegnato, è adatto a questa categoria.
Bottiglie da provare: Martini , Rosso bianco , Commenta Blanc Red of Chambers
Fakty Fast Blanc Rouge
• Profilo rotondo questo rosso secco
• Puoi offrire note di vanili o miele
• Souvent classé comme semi-conducteur dans l'UE, ce qui signifie la teneur en sucre de 50 à 90 grammes par litre
Dolce rouge
Noto per la loro integrazione con Manhattan e Negroni , Il cibo è più ricco e generalmente ha un tono rosa o rossastro, nonché un profilo di gusto che può variare a seconda del terreno in base a piante o piccanti.
Sebbene a volte noto come rosso o rosso rosso, il vermouth dolce è generalmente nel vino bianco e riceve zucchero o caramello caramellato. E sebbene Sweet Vermut abbia un contenuto di zucchero con almeno 130 grammi per litro nell'UE, Sweet non significa necessariamente che Wermt avrà un sapore dolce. Diversi rosso dolce hanno molto meno zucchero di alcuni degli spazi vuoti che uso, spiega Wyatt.
Preferisce Cocchi di Torino per mescolare con Negronis e la ricchezza anticirmica della terra per Manhattan. Alcune barre vengono trasformate in una faccia rossa dolce di fronte a ingredienti più audaci. Nodo Nel pergolato nudo Par Esemple, Dans Nowy Orlean Drinks Mixer Mickey Mickey Michins Acqua tonica e caffè freddo.
Bottiglie da provare: Fórmula de Antica de Carpano , The Histoire Du Red Tur Tur Tur Tur , Rockwell Vermouth Co. Classic Sweet , Combatti con un dolce vermouth
Dolce rouge Fast Facts
• Un profilo ricco che può variare a seconda dei frutti, in base alle piante o all'esperienza
• I battiti rosa o rossi provengono da zuccheri caramellati o di caramello
• Contenuto minimo di zucchero di 130 grammi per litro nell'UE.
Stili alimentari, a seconda della regione
Nelle bottiglie precedentemente progettate, è possibile notare nomi regionali misti.
Gli stili tradizionali di Cajam Ao Das Lonhas Regiongais in Europa spiegano Parrott. In alcuni manuali più anziani di bevande più vecchie, il rossore francese si riferisce al vermouth italiano rosso secco, che è un vermouth dolce, sebbene questi due paesi ovviamente producano rosso secco e dolce, nonché una vasta gamma di altri paesi, compresi gli Stati Uniti. Uu., Che dicono che diversi stili rossi sono sempre associati a regioni specifiche.
Avere
Di Torino Solid e relativamente dolce rendono omaggio all'uva del Piemonte nella regione italiana, in particolare Moscato. Oggi questo termine è protetto e Indicazione geografica (GI) . Le bottiglie con il marchio Red Di Torino devono svolgersi con la base di uno o più vini italiani intorno al Piemonte. Possono variare a colori e caramelle, anche se sono spesso rossi.
Kamery
Nelle Alpi in Francia, le stanze relativamente leggere vengono tradotte in rosso morbido e floreale e generalmente hanno zucchero basso. Questo stile fu sviluppato da una valle all'inizio del 1800 nel sud della Francia. Camere di rerrarth avevano la sua confessione di 30 anni ma da allora la designazione Deti . Oggi, le bottiglie Chambey sono più spesso associate alla valle e possono apparire in stili di bianco, secco e rosso.
Rrar
Questo stile di Werut, che è stato originariamente sviluppato come soluzione alternativa durante l'epidemia di Philokser, che è stata sopraffatta da Winnice Europe alla fine del XIX secolo, era questo stile di vermouth in Spagna in Spagna, dove è recupero. Si verifica in uno stile bianco o secco (secco), ma il più comune è il rosso dolce.
Scarva
Il luogo di nascita di Noly Prat, Marsiglia, Francia, ha creato uno stile rosso leggermente più vecchio e ossidato, che è il risultato di botti di vino che erano almeno una parte dell'anno al di fuori dell'anno. Mentre i salari nocivi erano originariamente noti per il suo rosso secco, il produttore ora mostra anche rosso e ambra.
Jerez
Wermut de Jereza proviene da Xerez de Jerez nella regione spagnola di Andal e viene spesso prodotto con una base accademica o un'oliva. Sebbene la produzione di Vermeth abbia i dati del XIX secolo a Jereza, questo stile è tornato alla popolarità negli ultimi anni, mentre il produttore di Xerez Lustau ha iniziato il periodo di Wermouth.
Non è rosso
Sebbene non siano solo stili rossi, la maggior parte degli ingorghi sono su scaffali e donatori nei negozi di bevande. Va anche ammesso che ci sono una vasta gamma di altri sapori che non sono considerati rossi. Questi includono americani (come American Cocqui), Baratijas (come Dubonnet) e vino amorevole (vini amorevoli come Cardamaro).
