Come molti di voi già sanno, sono un grande fan del burro nutrito con erba. Non solo è di gran lunga superiore dal punto di vista nutrizionale rispetto a quello convenzionale, ma ha anche un sapore fantastico. Non hai vissuto veramente finché non hai assaggiato pane fresco, purè di patate, popcorn, ecc. Ecc. conditi con burro di ottima qualità. È davvero molto meglio.
Una volta nella nostra città era piuttosto difficile trovare burro nutrito con erba. Per fortuna la maggior parte dei negozi ora offre almeno una marca di burro nutrito con erba, se non di più. Il nostro Walmart locale in realtà ne ha 2 ora! Quindi, se sei scoraggiato perché pensi di non riuscire a trovare il burro nutrito con erba, dai un'altra occhiata. Alcuni negozi di alimentari sono addirittura disposti a ordinarlo appositamente per te. Questo è quello che ho fatto quando volevo provare il burro Anchor.
Alcuni mesi fa ho pubblicato una recensione di 5 diverse marche di burro nutrito con erba. Da quando ho scritto quella recensione ho trovato altre 3 marche di burro nutrito con erba che vorrei condividere con te! Approfondirò il prezzo degli ingredienti del colore del gusto e altro ancora!
Cominciamo.
PRESIDENTE BURRO
L'affermazione: Quello della Francia
Ero curioso di sapere se alle mucche viene somministrato mangime OGM, quindi ho contattato il Presidente Butter ed ecco cosa hanno detto:
[IL]
Ingredienti: Colture di sale crema pastorizzate.
Sale: Non ci sono molte informazioni su questo burro online, quindi non sono sicuro esattamente che tipo di sale venga utilizzato.
Colore: Direi che questo burro è leggermente più chiaro del Kerrygold (che userò come standard in questo post poiché ha vinto nella categoria colore nella mia recensione precedente).
Qui puoi vedere come appare il burro all'interno. A volte il burro ha un colore diverso all'esterno, quindi ne ho tagliato un pezzo e l'ho girato su un lato in modo che voi possiate avere un'immagine precisa della differenza di colore.
Gusto: Il President Butter è un burro coltivato, quindi ha un sapore leggermente piccante. È decisamente meno piccante del burro biologico Valley Pasture o del burro Anchor, quindi se sei un novizio del burro coltivato questo potrebbe essere perfetto per bagnarti le dita dei piedi!
Disponibilità: Ho visto questo burro solo in Whole Foods. Non è disponibile nella nostra piccola città.
Prezzo: Questo era molto costoso da Whole Foods: $ 5,99 per mezza libbra! Sono sicuro che potresti trovare un prezzo migliore in un altro negozio... il loro Kerrygold costava oltre un dollaro in più rispetto al nostro Walmart locale.
BURRO VISTA MONTAGNA
L'affermazione: La crema utilizzata per il burro di Mountain View è prodotta da aziende agricole a conduzione familiare che pascolano i loro bovini da latte ai piedi e nelle valli delle Alpi meridionali della Nuova Zelanda. Queste mucche da latte hanno accesso quotidiano ai pascoli e al foraggio.
Il burro di Mountain View è prodotto con panna fresca pastorizzata senza rBST. Gli agricoltori neozelandesi garantiscono che il latte utilizzato per il burro di Mountain View non contiene conservanti, antiossidanti o additivi alimentari.
Puoi leggere ulteriori informazioni sul burro di Mountain View QUI .
Ingredienti: Crema di sale pastorizzata.
Sale: Non è specificato alcun tipo specifico di sale, quindi suppongo che sia solo sale normale.
Colore: Questo mi ha decisamente sorpreso: il burro di Mount View era effettivamente più giallo del Kerrygold!
Gusto: Questo burro non ha un sapore molto distinto. Semplicemente burro buonissimo.
Disponibilità: Il nostro Walmart locale porta questo burro, quindi suppongo che sia abbastanza facile da trovare a livello nazionale.
Prezzo: Penso che fosse $ 3,44 / mezza sterlina, ma mi assicurerò di controllare la prossima volta che saremo a Walmart.
Burro all'aperto di Vital Farms
L'affermazione: Piccole mandrie di razze adatte (Jersey e Guernsey per esempio) sono curate da esperti agricoltori familiari americani su terre ben gestite.
Questo burro non è completamente privo di OGM. Vital Farms afferma: L’erba raccolta dal pascolo è il componente principale della dieta delle nostre mucche.
Penso che sia piuttosto interessante che il latte provenga principalmente dal Jersey o QUI .
Ingredienti: Panna (latte) e sale marino.
Sale: Il sale marino è elencato ma presumo che sia raffinato.
Colore: Nella foto sembra più giallo del Kerrygold ma nella vita reale sembrava simile o leggermente più chiaro.
Gusto: Anche in questo caso questo burro non aveva un sapore molto distinto ma era comunque buono. Ma non buono come Kerrygold…
Disponibilità: L'ho visto solo come alimenti integrali, ma alcuni target trasportano prodotti Vital Farms.
Prezzo: Ancora una volta non riesco a ricordare esattamente quanto costa, ma sono abbastanza sicuro che fosse compreso tra $ 3,50 e $ 4,00. Controllerò la prossima volta che vado a un Wholefoods. (Modifica: ho controllato e costa $ 4,39 su Wholefoods)
Quindi vale la pena acquistare qualcuno di questi burri nutriti con erba?
Beh, mi conosci: adoro provare diversi burri, quindi ovviamente penso che ne valga la pena.
Ma se dovessi sceglierne uno dei tre da provare direi che il burro di Mountain View ne vale sicuramente la pena. Era di un colore giallo intenso, era disponibile presso Walmart ed era il più conveniente dei tre. Il burro President è comunque divertente da provare perché ha un gusto vivace e colto. E sono piuttosto colpito dal fatto che la maggior parte delle mucche che producono panna per Vital Farms siano Jersey o
Quindi provali tutti se puoi!
Personalmente compro ancora Kerrygold più spesso perché è il burro nutrito con erba più conveniente nella nostra zona. E ha un sapore migliore.
Qual è il TUO burro preferito?
