Baccelli arrosto vegani all'aglio

Il sangue è il mio pasto fatto in casa: bagni di tortilla di mais caldi a spezie e salsa di pomodoro leggermente dolce, piccante e leggera, avvolta in un taglio vegetale veloce che ho in frigorifero o purea di patate.

Per questi dilettanti vegani, ho mescolato l'aglio al forno con patate bollite e altri ingredienti d'arte con un contorno dinamicamente e riccamente salato. La ricetta inizia con la stessa base del Cile del mio menu vegano mescolato con pomodori in scatola e brodo di pianta in una salsa lucida e seta.

Usa la stessa base del Cile Che cetrioli vegetali , Raddoppiare i componenti di base cileni per una capacità totale di 5 tazze. Usa la metà e la metà per offrire questa ricetta.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  60 minuti

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Base del Cile

Enchiladas

Preparazione

1. Base del Cile

   Passaggio 1

   Scaldare l'olio in una grande casseruola nel mezzo. Aggiungi tesoro e cuoci, gira sempre con pinzette fino a quando sono leggermente scure e profumate, circa 3 minuti. (Assicurati di non bruciare Chille o amaro). Spostare il pepe nella ciotola centrale e lasciare l'olio nella padella; Riserva Pelvis. Versare 3 tazze di acqua calda (6 tazze parlano della base) sul raffreddamento e pensa alle spezie con una ciotola più piccola per immergerti. Immergiti fino a quando non si ammorbidiscono di circa 10 minuti.

   Fase 2

   Nel frattempo, cuoci la cipolla, l'aglio e il sale in una casseruola riservata, a volte mescolare fino a quando non sono marroni e leggermente ammorbiditi, da 12 a 15 minuti. Aggiungi l'origano e Cavay e cuoci, mescola, persino profumato, circa 1 minuto. Trasferisci una miscela della cipolla al mixer.

   Passaggio 3

   Aggiungi il pepe e 1 tazza di immersione del miscelatore e il porridge e aggiungi un altro liquido sommerso fino a quando non è morbido. (Se non hai un mixer ad alte prestazioni, la purea può passare attraverso una piccola rete). Deve avere 2 ½ tazze di Cile. Se hai meno, aggiungi più liquidi sommergibili cileni e mescola di nuovo per abbinare.

   Dovere: Base del Cile can be made 5 days ahead. Let cool; transfer to an airtight container and chill, or freeze up to 3 months.

2. Enchiladas

   Fase 4

   Prima di -rúra a 350 °. Base di peperoncino puro, pomodori in scatola e brodo nel mixer fino a quando non è morbido. Vai alla mediana e condividi con sale e pepe. Coprire parzialmente (per evitare la spruzzatura) e insistere sul calore chiaro; Cuocere, mescolare di tanto in tanto fino a quando la salsa touch si addensa un po 'e i gusti si uniscono per 18-20 minuti.

   Passaggio 5

   Nel frattempo, è ½ 'dalla cima dell'aglio e rivela i denti. Collocato in foglio di alluminio e spray a olio; Domory con sale e pepe. Avvolgere la vela e avvolgere l'aglio e cuocere fino a quando non è molto morbido, da 50 a 60 minuti. Ora lasciati essere cool in una ciotola di mezzo.

   Fase 6

   Metti le patate in una padella e versa acqua fredda per coprire 2 '; Resta abbondantemente con il sale. Portare la cottura, abbassare il fuoco e cuocere fino a quando le patate sono con una forchetta per 20-25 minuti. Sottolinea le patate e lascia leggermente fresco, quindi combatti. Spostati nella ciotola di aglio e aggiungi il lievito nutrizionale, i funghi della polvere (se usati), il cumino, 1 tazza di latte di mandorle e ¼ di tazza di olio; Domory con sale e pepe. Sii con una patata o una forchetta decente e aggiungi una tazza di più latte di mandorle, se necessario, fino a omogeneo e crema. Lascia che la pagina riempia le patate.

   Fase 7

   Sviluppa un bicchiere di salsa che si gioca in una fontana da 13 x 9 pollici. Tortillas calde secche con una piastra secca o olio fino a quando non è flessibile, circa 30 secondi su ciascun lato e un libro. Metti un quarto di salsa colpita da una ciotola poco profonda. Dredga frittata nella salsa su entrambi i lati. Riempi le patate riservate e diventa duro. Punite toccato, cucito sulla fonte della cottura. Ripeti questo processo con le tortillas rimanenti, usa più salsa se necessario e avvolgi saldamente la fonte di cottura. Metti più salse e prenota per il servizio. Coprire il foglio di alluminio e cuocere fino a 12-15 minuti.

   Fase 8

   Scopri e copri con cipolle bianche, avocado, pomodorini e coriandolo. Servire con la salsa rimanente che si annoia sul lato.

   Dovere: La salsa di acquisto può essere effettuata da 5 -arier. Lascialo fresco; Trasferire in un contenitore ermetico e rilassarsi o congelare per 3 mesi. Fare prima dell'uso.