La crescita è una spezia molto utilizzata nella cucina messicana e nei pasti indiani, africani e malesi. Fornisce il gusto del paese Con noci e frutti di agrumi, che alcuni hanno descritto come leggermente amaro. È uno degli ingredienti del curry in polvere più importanti ed è anche usato in quasi tutte le ricette di spezie. Il gusto forte e caratteristico di Darawka viene dall'olio chiuso. Se le tue ricette richiedono e inaccessibili, è necessario trovare una sostituzione altrettanto gustosa. Considera le seguenti opzioni.

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Indice

La tua pianta migliore: semi di mattoni

Massoneria Sono abituati a assaggiare una vasta gamma di pane e caramelle europee e persino alcol. Come la scatola d'argento, i semi del tronco sono il risultato di un membro della famiglia della salsa e sono anche molto aromatici. I semi di camino e cumino sono simili e anche aromatizzati.

Massoneria’ flavor can be used to replicate the powerful, slightly bitter flavor of cumin; however, you will need to halve the amount of caraway seeds used. Some experts recommend adding anise seeds to the caraway seeds to make them even more like cumin. This should be done carefully since the flavor of anise seeds is sweeter and more like licorice. It can easily overpower other flavors.

-> Imparerai di più: Contro. CA CARAWAY NEGS: Come vengono confrontati?

Seconda opzione decente: polvere di pepe (in particolare un contenuto elevato)

La polvere di pepe si trova in corridori piccanti di quasi tutti i supermercati. È una miscela di spezie che contengono spezie sul terreno Diverse altre spezie Compreso CARAWAY. Offre un gusto diverso, ma senza amarezza.

Le spezie possono essere utilizzate come una buona sostituzione di picco nel pepe e devono offrire vantaggi simili in altre normative. Va notato che diverse pubblicazioni di spezie contengono un numero diverso di KMAK, questo è uno dei casi in cui deve essere modificato.

Va notato che quando si sostituisce il carvi, la polvere di pepe deve essere usata con cura, poiché è possibile preparare un alimento molto piccante. Va anche notato che la polvere pulita delle spezie (a volte contrassegnata con pepe di polvere) non contiene cumino e quindi non esiste una buona sostituzione.

Quasi: coriandolo

Jako Cavay un seme incredibile, coriandolo Viene da un membro della famiglia Pasák e quindi dall'azione Parte dello stesso gusto . Durante la germinazione, le foglie sono chiamate coriandolo e le spezie sono disponibili sul terreno o tutto il resto. Per ogni cabina 3/4 che richiede una ricetta, è necessario utilizzare 1 cucchiaino di coriandolo.

Altre alternative

L'altezza appare in tre varietà: nero, bianco e ambra, il migliore disponibile è ambra. Il gusto di Black Carvi è più floreale e meno amaro rispetto alle altre due varietà. Sebbene non sia possibile utilizzare cumino bianco e ambra invece di Black Carvi, il cumino nero può essere usato come sostituto efficace per entrambi. Nella maggior parte dei negozi di alimentari indiani, troverai Black Cyrus.

Un'altra possibile compensazione RASC Garam Masala E polvere di curry che contiene Cavay. È importante rendersi conto che il curry di polvere contiene Curcuma , che è giallo chiaro e può cambiare l'aspetto di una ciotola, mentre il masala spessa ha generalmente diverse spezie gustose.