Safron è costituito da stigma (compresi i giornalisti), che riunisce fiori che crescono nella pianta sativus. È noto come szafran A causa del colore arancione rosso brillante e del profilo caratteristico del gusto floreale È preso in prestito da Paule spagnola e Bubuisse francese. Per molto tempo, ha la reputazione più costosa delle spezie nel mondo. Ad esempio, una reputazione deriva da alcuni fattori:
La cultura dello zafferano richiede lavoro e tempo
La stigmatizzazione è fibre sottili che crescono nei fiori, quindi non puoi lavorare quando scegli le macchine. Stanno molto bene per eliminare la macchina senza la disintegrazione dello stigma. L'intera curcuma è completamente raccolta a mano, compresa la coltivazione dei fiori. Il lavoro richiede molto lavoro manuale e temporale. Puoi prendere la curcuma a 80 ore.
Safron deve essere rapidamente raccolto
L'intero zafferano può fiorire la stessa settimana. Di conseguenza, una volta che inizia a fiorire, è necessario muoversi rapidamente per ridurre al minimo i rifiuti. Lo zafferano deve essere raccolto poco dopo l'alba per garantire che i fiori non siano danneggiati dal calore del sole. Grazie a una breve cultura, il trattamento dello zafferano è ancora più restrittivo.
C'è pochissimo zafferano
Ogni curcuma contiene solo tre stigmatizzazione, fornendo un libro di spezie di oltre 75.000 fiori.
Un altro fattore ancora più costoso è che molti curcumari vengono rifiutati. La curcuma di alta qualità viene prodotta solo con estremità rosse, con riposo rifiutato. In Iran, la fase più bassa è uno stigma globale, i picchi alla base. Il marchio è asciutto per mantenere il suo colore e il suo gusto, ma il processo di asciugatura da mantenere aumenta anche il costo del libro perché perde circa l'80% della sua massa in materia secca.
Le piante di safron sono molto sensibili alle condizioni meteorologiche complesse
Il costo dello zafferano dipende da fattori come le gelate invernali e la siccità estiva in Iran, perché la maggior parte dello zafferano nel mondo appare in Iran. Grande pioggia prima del raccolto significa fiori più grandi; Le cattive piogge significano minori. Le culture ridotte causano il prezzo dello zafferano.
Le fasi di sicurezza richiedono un'atmosfera specifica
Storicamente, lo zafferano ebbe luogo in Iran, Grecia e Spagna, nonché in Marocco. Questi sono luoghi con un clima secco e caldo. Una miscela specifica di temperatura e pioggia è disponibile solo in alcune parti del mondo. A causa della siccità e dei cambiamenti costanti, gli esperti del clima si aspettano che lo zafferano rimanga elevato.
L'agricoltura di Safron richiede un fermo a basso contenuto
Come accennato in precedenza, lo zafferano ha bisogno di diverse ore per la raccolta. Per rendere l'agricoltura con lo zafferano redditizio, l'offerta di dipendenti ha organizzato per fare salari bassi. Questa è un'altra limitazione del numero di luoghi nel mondo in cui può essere coltivato lo zafferano. Ad esempio, la Spagna è stata uno dei principali produttori, ma di conseguenza ha una solida economia e costi di manodopera elevati.
Safron Agriculture usa molta terra
La redditività della specie fa parte del modo in cui i paesi agricoli sono generalmente raccolti. Safron offre solo un libro di acri, estremamente basso rispetto alle spezie diverse dal cumino, che gli agricoltori possono dare £ 300 per ACRE. Di conseguenza, alcuni agricoltori esitano a piantarlo.
