Image may contain Dish Food Meal Bowl Soup Bowl Platter and Soup Foto Michael Graydon

Quando le cose nel cassetto più leggero non sembrano così croccanti, prepara questa zuppa.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 4

Ingredienti

4 cucchiai (1/2 bastoncini) senza sale 1/2 cipolla, in fette 3 coperture, foglie raccolte 1 piccolo yukon o 1/2 pompa ghiacciata rossastra, crea un bicchiere di ghiaccio e/o 1/2 zucchero kosher, spezie appena mobili e spalle macinate

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Scaldare il burro nelle padelle nel mezzo. Cuocere la cipolla e il timo, mescola spesso fino a quando la cipolla diventa traslucida e morbida, circa 5 minuti. Aggiungere le patate e cuocere di tanto in tanto mescolando fino a quando la superficie della patata non ha circa 2 minuti. Aggiungere il brodo, cuocere e cuocere fino a quando le patate sono mite, da 8 a 10 minuti. Mescola le verdure, i piselli e lo zucchero, rimuovi dal fuoco e lascia fermare per 10 minuti per ammorbidire il verde. Zuppa in un miscelatore morbido; Domory con sale e pepe.

    Fase 2

    Servire la zuppa con crema fraîche ed erba.

Nutrizione

(Sans crème fraîche): calorie (kcal) 220 grasses (g) 12 grasses saturées (g) 7 colestérol (mg) 35 glucidi (g) 24 fibre alimentari (g) 8 sucres (g) 7 proteine ​​(g) 8 sodio (mg) 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910 910