Three bowls of Winter squash soup topped with Gruyère Croutons Foto: Chelsea Kyle, stile di guida OD Beatrice Chasta, Perl Jones Styl Food

In Francia, questa zuppa sarebbe preparata dalla zucca. La miscela di zucca imita il gusto e la consistenza unici della zucca francese. Versare rose leggermente fredde con la prima ciotola di colori. Tavel Rhône o Mandolo Mandolo sarebbe magnifico.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 8

Ingredienti

Minestra

1/4 tazza (1/2 bastoncini) burro 1 cipolla grande, tritata finemente 4 grandi spicchi d'aglio, tritato 3 14 1/2 Push pollo con sale basso 4 tazze da 1 pollice raccolte (circa 1 1/2 libro) 4 tazze 1-palco. 1/4 pezzi di hine fresca picada 2 -xecar panna montata

Copertine

2 cucchiai (1/4 grad) burro

Preparazione

  1. Alla zuppa:

    Passaggio 1

    Burro protetto in una cappa grande a fuoco basso. Aggiungi la cipolla e l'aglio e salta morbido, circa 10 minuti. Aggiungi il brodo, tutte le zucche ed erbe; Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere fino a quando la zucca è molto morbida, circa 20 minuti.

    Fase 2

    Lavorano a terra, zuppa in un mixer. Restituisce la zuppa nella stessa padella. Mescolare la panna e lo zucchero; Questo porta a bollire. Domory con sale e pepe. (Questo può essere fatto per 1 giorno di raffreddamento. Prima della somministrazione di rifiuto a basso calore).

  2. Per i crostini:

    Passaggio 3

    Prima della carne -koční. Burro 1 pagina di ogni pane a fette. Organizza il pane, la pagina del burro, alla fonte della cottura. Ace per oro marrone, circa 1 minuto. Essere piegato. Cospargere di formaggio, poi bambino e saggio. Cospargere con sale e pepe. ACE fino a quando il formaggio si scioglie, circa 1 minuto. Una tazza di zuppa in ciotole. Coprire ogni cutter e servire.