La salsa Bamaarnis è supposta Paesi Bassi olandesi . Per quanto riguarda il modo in cui ci vuole, la salsa Béarnaise è relativamente nuova. Mentre alcune fonti confermano che il capo che ha creato la salsa Bamarnis è sconosciuta, altre hanno attribuito il capo Jules o Jean-Louis Coline. Si dice che nel 1836 lo ha creato per aprire il ristorante alla periferia di Parigi.
Il ristorante si chiamava Henri IV Pavilion ed era a Chateau New, dove i costi di licenza francese furono collocati nel 17 ° secolo. Si dice che Coline chiami la salsa Béarnaise nella regione francese di Béarn. È stato nominato in onore del vero ristorante omonimo. Henri IV era un eccellente fan della cucina e del vino Béarn nelle montagne Pirenean.
Coline ha creato la stessa base usata per la salsa olandese, ma ha sostituito il succo di limone per il vino aceto e ha aggiunto erbe come ardesia, primavera e cervello.
La salsa Béarnais sembra venire negli Stati Uniti poco dopo la seconda guerra mondiale, che ha iniziato ad apparire nei libri di regolamentazione. Oggi troverai Béarnais e offrirai principalmente griglie americane.
La proposta di Bann di natura commerciale
Come la salsa olandese, la salsa Béarnaise è ricca e cremosa perché è fatta degli stessi tuorli d'uovo e del burro eminente. La grande differenza è legata ad altre spezie.
Il timore di banis è fatto di erbe come Talrago E gli scalogni, che offrono una qualità eccellente e gustosa che non dà la salsa olandese. L'uso del vino di aceto bianco offre una chiarezza impressionante che aiuta a tagliare i filetti e altre carne oleosa.
Se vuoi avere il miglior gusto, prepara la salsa Béarnaise prima di servire, ma se necessario può ottenere due ore prima. Se lo fai, avrai bisogno di un modo per mantenere una temperatura calda e relativamente stabile.
L'ambiente di salute marrone
Sebbene la salsa Béarnae non riempia la definizione della maggior parte delle persone, ha relazioni di salute favorevoli. I nutrienti come gioielli ed erbe possono fornire diversi nutrienti importanti, ad esempio:
La salsa béarnaise nella tua dieta può essere vantaggiosa per il trattamento e la prevenzione di alcuni problemi di salute, ad esempio:
Salute
La salsa Béarnaise contiene una notevole quantità di grassi saturi. I grassi saturi aumentano il colesterolo nel sangue, il che significa che può anche aumentare il rischio di malattie cardiache.
In -profonde uso
Bannisha Care è nota per la sua versatilità. È particolarmente piacevole con la carne bovina ed è generalmente servito con griglie e t -on. Bannniska Care è anche ben combinata con i frutti di mare. Usando salmone e molluschi come gamberi o conchiglie.
