Image may contain Plant Petal Flower Blossom Cutlery Spoon and Bowl

Questi cetrioli sono sale e croccanti. Sono meglio combinati con i grassi, ma sono anche buoni per se stessi. Questa ricetta proviene dal ristorante indiano Doha a Londra.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    3 tazze

Ingredienti

3 piccole barbabietole, sbucciate, mezzo lungo, trincea su spessori anteriori rossi da 1/3 pollici, tagliati in semi da 1/3 pollici 1 cucchiaio di semi

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Metti l'occhio e il ravanello in una piccola ciotola. I semi del Phenor furono strappati in una piccola casseruola a basso incendio, spesso tremante con profumato, circa 45 secondi. Aggiungere l'aceto, il sale, lo zucchero e 1/2 tazza di acqua e bollire, mescolando fino a quando il sale e lo zucchero non vengono sciolti per circa 1 minuto. Versare la salamoia nelle barbabietole e nei ravanelli e lascia raffreddare. Coprire e riposare almeno 8 ore prima di servire.

  2. Dovere:

    Fase 2

    Le verdure possono rimanere con 1 settimana in anticipo. Per mantenere il freddo.