Il vecchio Benton è alla moda

Il liquore è probabilmente il più grande liquido del mondo, ma non ha impedito a molti pesci nudi di infondere numerosi ingredienti. Alcuni si concentrano su semplici infusioni come vodka e ananas o rum con spezie. Altri seguono un modo diverso e cercano una sinergia tra ingredienti apparentemente diversi. Caso: Don Le, che ha riempito il bourbon di prosciutto di campo affumicato per Benton Fashion (attualmente leggendario) (attualmente leggendario).

Era nel 2007 e la pagina era un PDT, una cintura da cocktail chiave a New York. Lee iniziò a sentire il lavaggio dei grassi in cui i grassi liquidi sono pieni di alcol. La connessione è congelata, quindi i solidi vengono reindirizzati, quindi lo spirito ricco e salato pieno del gusto del grasso, nel caso di Lee, significava il prosciutto di Benton. Ha quindi accettato lo spirito di infusione con lo sciroppo a bordo e l'amaro dell'angina per ottenere una visione ricca e unica del classico Antico . Il lavoro di Lee ha anche lanciato una tecnica che è ancora utilizzata nei bar di tutto il mondo.

Questo cocktail è relativamente facile a casa quando non ti dispiace cucinare prosciutto o pancetta. La saggezza determina di cucinare un po 'di più da mangiare accanto quando ami il tuo drink.

9 cocktail con bourbon di infusione che puoi provare subito Articolo correlato

Ingredienti

• 2 PSA Quattro rose rosa con grasso*

• 1/4 Onza Sciroppo di classe B.

• 2 gambe Stretto

• Decorare: arancia

Misure

1. Aggiungi il bourbon lavato con grasso, per sciroppo -dos e amaro in un bicchiere di ghiaccio, mescolando e mescolando fino a quando non riesce.

2. Un forziere in un bicchiere di rocce su un grande secchio di ghiaccio.

3. Esprimi l'olio arancione nel cocktail e cadi sulla curva.

* Quattro rose bourbon lavate con grasso (da Jim Meehan Pdt Book Card ): Nella fotocamera / contenitore, collega 1 bottiglia di 750 ml di quattro bourboni rosa e 1 1/2 oncia di Benton a Benton. Prenota 4 ore da riempire. Posizionare il contenitore nel congelatore per 2 ore. Rimuovere il congelatore e rimuovere il bourbon dal grasso solido o dal tessuto a gas.