Nodi di cardamomo

Passa ai rotoli di cannella, questo è un nuovo ruolo indicato nel blocco. Questo pane svedese, noto anche come Palle di cardamome Tradizionalmente, si combinano con il caffè e serviti durante la colazione in Svezia. Il cardam ha un sapore leggermente piccante, floreale e leggermente piccante che è attribuito, ma in questi nodi contorti è correttamente visualizzato. Mi piace particolarmente la colazione per iniziare bene una giornata. Per questa ricetta, hai bisogno di cardamomo terrestre; Molti supermercati e negozi medici li vendono, ma puoi anche creare le tue capsule di cardamomo verde e macinare piccoli semi neri con una fiamma e un mortaio.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Crea 12 pane

Ingredienti

Tempo:

Cardamom Riemping:

Kardamom Sirup:

Preparazione

1. Passaggio 1

   Inizia facendo l'impasto. Metti il ​​burro in una piccola padella con latte. Ritorna a bassa temperatura fino a quando i cubetti di burro non si sciolgono, rimuovi dal fuoco e posiziona il lato per raffreddare la miscela per alcuni minuti.

   Fase 2

   Metti la farina in una ciotola capiente o una ciotola mescolata con un gancio di massa e aggiungi il lievito sul lato della ciotola e sale, zucchero e cardamomo a un'altra. Se metti il ​​sale direttamente sul lievito, puoi ucciderlo prevenendo la pasta di arrampicata.

   Passaggio 3

   Postupně nalijte horké máslo a mléko do mísy s moukou a neustále smíchejte ruce nebo doplňky pro hromadný háček, dokud se nevytvoří lepicí pastu\. Možná nemusíte přidat celou směs mléka nebo být nutné k přidání trochu více mléka; Chcete přidat dost, abyste vytvořili lepkavou, ale ne vlhkou pastu\.

   Fase 4

   Cospargere leggermente di farina, inclinare l'impasto e le sospensioni per 5-10 minuti (o mescolare il gancio in pasta) fino a quando l'impasto è appiccicoso e diventa morbido e flessibile. La ciotola in cui l'impasto è miscelato con olio, un grafico, mette l'impasto in una ciotola, copre il tè o un asciugamano da film e lascia la temperatura ambiente per 1-3 ore o due volte come la vita. Puoi lasciare che la pasta provi il frigorifero di notte se vuoi fare colazione!

   Passaggio 5

   Mentre l'impasto aumenta, mescola gli ingredienti in una piccola ciotola e crea una pasta forte. Buzzera 2 con offset della cucina.

   Fase 6

   Posizionare la massa rialzata della ciotola su un piatto leggermente spruzzato con farina e doppio, più volte per tirare qualsiasi tasca d'aria grande.

   Fase 7

   Sviluppa la piccola massa e crea un rettangolo molto grande e misura circa 50 x 30 cm. Sviluppa la miscela di riempimento del cardamomo sulle strade e assicurati che vada direttamente al limite.

   Fase 8

   Traduci una delle estremità corte su due terzi dell'impasto, quindi piega una terza rimanente se le lettere sono state piegate o realizzate da torte sopravvalutate. Deve avere un rettangolo composto da tre strati di pasta e l'intero ripieno deve essere chiuso all'interno.

   Passaggio 9

   Usa un coltello affilato per tagliare l'impasto con 12 cinghie uniformi. Prendi una delle cinture, allunga più volte. Atalo in nodi liberi e colpire i bordi. Metti il ​​nodo nello stampo e ripeti con altre strisce, organizzali nel vassoio e lascia alcuni centimetri tra di loro. Lasciare di nuovo per 45 minuti a temperatura ambiente.

   Passaggio 10

   Ventole 400 ° F / 200 ° C / 180 ° C / GAS 6 Quando si visualizzano nodi. Rimuoverlo dal fuoco.

   Passaggio 11

   Cuocere il pane per 15-20 minuti o sullo sciroppo di cardamomo in oro non appena lasciano il forno. Se vuoi, cospargere di zucchero e servire caldo.