Entrambi Carruba e cacao Sono considerate alternative più sane cacao em pó . I due offrono importanti vantaggi nutrizionali rispetto alla tradizionale polvere di cacao, ma come vengono confrontati? Sono intercambiabili? Quali sono i modi migliori per usare tutti? Siamo simili e molto diversi albi e taco.
Indice
- Quali sono le differenze tra costi e cacao?
- Se una ricetta si applica a una, puoi usarne un'altra?
- Quando dovrebbe essere una grondaia e quando dovrebbe usare il cacao?
- Pubblicazioni di lettura obbligatoria
Quali sono le differenze tra costi e cacao?
Carruba e cacao diferem em várias áreas principais, incluindo sua fonte, seus benefícios à saúde e seu sabor. Carruba vem de uma leguminosa que cresce no Mediterrâneo. A polpa dentro das vagens é seca e assada para fazer pó de carof, que é um substituto popular de chocolate. De fato, é o mais popular cacao em pó substitute .
La polvere di cacao proviene da piante di cacao coltivate in Sud America e in Africa occidentale. I fagioli utilizzati per la produzione di cacao in polvere sono utilizzati anche per la produzione di cacao in polvere. Durante la produzione di polvere di cacao, i fagioli vengono riscaldati a bassa temperatura per separare il burro di cacao, quindi la polvere alla terra. Un fattore importante che distingue il cacao di cacao di cacao di cacao è il fatto che i fagioli non sono su strumenti di cacao, ma leggermente caldi.
Sebbene il pungente e il cacao siano utili per la salute, i suoi vantaggi sono in modi diversi. Le stime sono una buona fonte di B e vitamine, nonché minerali come ferro e potassio. La polvere di cacao contiene un'alta concentrazione di flavonoidi con fibre e una quantità significativa di magnesio. I flavonoidi e altri nutrienti sono accreditati come preziosi per prevenire il cancro, sebbene la giuria sia ancora al di fuori del sistema dell'anca. Il fatto che il cacao sia trattato a una temperatura inferiore consente di mantenere gran parte del valore nutrizionale.
Il gusto della dose è pazzo e dolce, mentre il cacao ha un sapore un po 'amaro più vicino alla polvere di cacao.
Se una ricetta si applica a una, puoi usarne un'altra?
Invece del cacao, puoi usare la disconnessione di quasi tutte le ricette e nella maggior parte dei casi deve portare a un prodotto di degustazione lieve. Sembra che la ciotola contenga cacao, ma non avrà un gusto molto simile.
La maggior parte dei regolamenti Caroubbor può funzionare con la polvere di cacao, nel senso che devono sempre avere la stessa consistenza e aspetto; Tuttavia, il gusto può essere piuttosto intenso. Questa intensità si sviluppa a meno che non venga utilizzata. Dovresti trascorrere un po 'più di tempo prima di creare una ricetta completa.
-> Imparerai di più: Cos'è una buona sostituzione? E Cos'è un buon cacao di riserva?
Quando dovrebbe essere una grondaia e quando dovrebbe usare il cacao?
Ci sono diversi motivi da usare. In una ricetta in cui vuoi un colore di cioccolato intenso senza l'oscurità che il cacao può portare, puoi usare un sostituto del cacao in una ricetta in cui vuoi portare un colore profondo di cioccolato. Questa può anche essere una buona alternativa al cacao se sei sensibile agli effetti della caffeina perché il cacao contiene una quantità significativa. C'è anche il fatto che Altarrob è più economico del cacao.
Se vuoi ottenere tutti i tuoi flavonoidi che offri, puoi usare il cacao invece di Altarroba e vuoi dare al tuo cibo un sapore profondo e un cioccolato.
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