Zuppa di pollo con verdure a radice Informazioni sul reddito
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Tempo totale
3 ore
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Il raccolto
Prima di 6 porzioni
Ingredienti
1 3 1/4 e 3 libbre di pollo arrosto Riservato 1 pollo (pollo arrosto) 5 litri di acqua 1 cipolla di grande, metà più 1 bicchiere 4 chiodi di garofano di aglio sbucciato; 2;Preparazione
Passaggio 1
Taglia il pollo e i dati. Metti due cadaveri, 5 litri di acqua, cipolla a metà, allo allo, pezzi di carote, pezzi di sedano, 2 seni, rami di prezzemolo, timo e pepe della Giamaica in 8-10 camere da letto. Portare a ebollizione. Per ridurre il fuoco. Cuocere 1 1/4 ora.
Fase 2
Brodo stretto; Torna alla casseruola e cuoci fino a quando non riduce 7 tazze.
Passaggio 3
Scaldare l'olio in un'altra grande casseruola a temperatura media. Aggiungi le cipolle tritate, l'aglio tritato e 2 foglie di baia; Risolvi 2 minuti. Aggiungi i secchi di carote, timo tritato, radice di sedano, patate dolci, pastore, 1 cucchiaino di sale marino e 7 tazze di brodo; Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 15 minuti. Aggiungi il pollo alle caviglie; Domory con molti sali e pepe. Decorare con prezzemolo tritato.
