A dark mahogany roasted turkey on a platter with lime wedges and small chiles. Türkiye Con ChiliFoto Marcus Nilsson

Dai un'occhiata al Messico, dove Türkiye è stato un grande uccello per secoli. Continua il soggetto usando tacos (tortillas di mais, torta, limone ...). Promettiamo di non perdere un panino.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8-10 porzioni

Ingredienti

Makaron do Chili:

10 peperoncini guajillo secco 6 secco secco 8 séb asciugatrice 2 cucchiai con immersione 1 cipolla piccola, 1 morso di aglio, chiodi sbucciati, schiacciato

Salminha y türkiye:

6 (12-Illumination) Lamé sdraiato (come Tecate o Budweiser) 1/2 tazza (set) pulito con zucchero di canna 2 organo boraire, diviso 1 tazza più 2 1/2 cucchiaino di tronco di pollo turco in caso di ruota con sale a santio. Pepe e erbe (per decorazione; opzionale)

Preparazione

  1. Per la pasta in Cile:

    Passaggio 1

    Usa le forbici per le cesoie da cucina per tagliare il guajillo e la larghezza da un lato; Metti i semi in una ciotola capiente; Libro. Aprire il pepe e posizionare l'aereo su una padella a fuoco a fuoco basso. Cuocere, girare una volta, anche leggermente regolato e cotto nel forno, circa 4 minuti. Aggiungi i semi di Cile e Cavay; Toast anche profumato, circa 1 minuto. Trasferire nei semi del Cile, aggiungere 4 tazze di acqua bollente e urina fino a quando non si ammorbidiscono per circa 10 minuti.

    Fase 2

    Una miscela di purea di peperoncino con immersione di liquidi, cipolle e aglio in un mixer.

  2. A causa del Perù:

    Passaggio 3

    Mescola la birra, lo zucchero di canna, il origano di 1 gruppo, 1 tazza di sale, 3 tazze di pasta di peperoncino e 8 tazze di acqua in una padella molto grande. Aggiungi il tacchino, copertura e fresco per almeno 12 ore e fino alle 14:00.

    Fase 4

    Rimuovere il tacchino dalla salamoia; Rubinetto. Metti il ​​petto sullo scaffale su un'ottima fonte che può essere cotta. Altri cucchiaini di sale 2 1/2 in 1 1/2 tazza di pasta di peperoncino. Alla fine del collo, Türkiye rilascia liberamente il seno e i frullati sotto la pelle e ovunque davanti all'uccello. Carne di tacchino dolce per almeno 8 ore e fino a 12 ore.

    Passaggio 5

    Prima di -rurus in 375 ° F. Perù con cipolla, aglio e molti altri origano; Girare i piedi con una corda da cucina. Aggiungere il brodo e 2 tazze d'acqua nella padella e cuocere per 30 minuti. Ridurre il forno a 325 ° F ed è impostato, il pollo ogni 30-40 minuti con burro fuso, aggiungi più brodo o acqua per mantenere un po 'di liquido nella padella e rapire il foglio di alluminio se il tacchino è molto veloce, fino a 3 ore dopo 3 ore.

    Fase 6

    Sposta il tacchino in una ciotola; Salva un foglio di alluminio. Lasciami rimanere almeno 30 minuti prima della statua.

    Fase 7

    Nel frattempo, c'era una casseruola di tensione attorno al vetro. Lasciare 30 minuti, quindi pulire il grasso superficiale. Portare la cucina in una casseruola media; Ridurre il calore e cuocere fino a quando non riduce 1 tazza. Mescola il succo di limone.

    Fase 8

    Decora il tacchino come desideri e servi con la salsa della padella accanto.