oval Dutch oven filled with turmericyellow cod chowder studded with potatoes and celery Foto: David Malosh, Styling Provy Z Cindy Diprim

I pesci sono molto spesso pesanti, goopi e note. No. Latte di cocco e molte sostanze aromatiche rilanciano la ciotola.

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1 ½ libbre di pelle senza pelle, né pelle né rete con una capacità di 2 ½ cucchiaino. Cosher Salt, diviso più di 5 cucchiai. GHE o sale senza burro, diviso per 2 aglio -OH, solo pezzi bianchi e verdi chiari, mezzo lungo, 6 unghie sottili -asd, 1 (3 ') sottili, pelé, coupé, adattamento casuale. Sicurezza del suolo ¾ cucchiaino. Kurijna Ground ½ cucchiaino. Cardamomo della Terra 1 Serrano Cile, sottili fette di 12 once. Patate yukon o rosse, mezza (13,5 once) di cocco senza zucchero, 2 lampade a fulmini, fette sottili, più foglie che servono (opzionali) una tazza di 1 cucchiaino. File di pepe 2, divisi

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Stagione del merluzzo con 1 ½ cucchiaino. sale; Libro. Hot 3 cucchiai. GHE nel forno medio olandese nel mezzo. Cuocere l'aglio - ha detto aglio e zenzero, a volte mescolando, ma non in oro, circa 3 minuti. Aggiungi la curcuma, il coriandolo e il cardamomo e cuocere, mescolare, sentire, circa 30 secondi.

    Fase 2

    Il pesce accuratamente cotto nella padella, posizionare il brodo e la copertura e il coperchio è leggermente curvo. Cuocere e cuocere per 4 minuti, quindi aggiungere il sedano. Cuocere fino a quando il pesce è opaco e facilmente riuscito, circa 5 minuti. Se necessario, prova la zuppa e condividi più sale.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, il cucchiaio rimanente di calore 2. Ghe in una piccola casseruola nel mezzo. Aggiungi i biscotti e mescola bene. Cuocere, mescolare spesso in marrone dorato, circa 5 minuti. Rimuovere il fuoco e aggiungere il pepe; Mescolare uniformemente.

    Fase 4

    Tagliare 1 limone a metà ed esporre il succo nella zuppa. Se necessario, mi piace e mi giro con più sale. Metti le ciotole e dividi il pesce in grandi pezzi. Se usi i biscotti, allunga le foglie di sedano alla zuppa. Taglia il limone rimanente in quarti e servi accanto.