Ricotta Gnocchi plated in a orange bowl placed on a green surface Foto Isa Zapata, Kat Boys nello stile del cibo, rimuovendo lo stile di Gerri Williams

Home Ricotta Gnocchi ha due cose che le sono successe

Scatesuli da cucina

  • Zborov

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  • Bol Moyen

  • Podnos

    • Informazioni sul reddito

    • Tempo totale

      40 minuti (più 1 ora di riposo)

    • Il raccolto

      2 porte

    Ingredienti

    8 once. Completo Ricota Arbusto ½ corteccia limone 1½ tazza di crema 1 grandi piccoli noci grattugiate appena qualificate (opzionali) 1 oncia. Parmesano, torta delicatamente (circa ½ tazze), più per 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Salt Casher, più pepe macinato durante la rottura del vetro (83 g) per tutti gli scopi, più per farina semifinale o mais (per la tazza) olio d'oliva della prima pressione (cottura) 2 cucchiai. Burro senza sale

    Preparazione

    1. Passaggio 1

      Coperta 8 once. Ricotta Nell'aspetto della cucina e stimolare il lavandino per rimuovere il liquido. Metti il ​​Ricota avvolto in una ciotola capiente e rilassati per 1 ora.

      Fase 2

      Portare ½ entusiasmo del limone e 1½ tazza di crema sicura Cuocere in una casseruola nel mezzo. Ridurre il fuoco e cuocere con una miscela occasionale fino a quando la salsa scende per 15-20 minuti.

      Passaggio 3

      Nel frattempo, il Ricota è stato finemente separato e trasferito nella ciotola media. Commovente 1 grande uovo . Poco Tritare (Se usi), 1 oncia. Parmesano, leggermente comune (circa ½ tazze) a ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal ; La temperatura Pepe appena macinato . Aggiungere ⅔ tazza (83 g) farina per tutti gli scopi E mescolare fino a quando non si verifica l'impasto.

      Fase 4

      Recupera la torta nel calcio e trasferiscila leggermente sulla farina sul computer desktop. Dividi nelle stanze e dividi ogni pezzo in 4-6 porzioni. Avvolgi ogni pezzo sulle linee della colonna vertebrale ½ e tagliati in ¼, 5 'pezzi di lunghezza. Organizzare ñolis in uno strato durante il lavoro Collier -Lopico e tieni premuto con asciugamani di carta quasi umidi.

      Passaggio 5

      Lavorare nel terreno, cuocere la pistola in acqua salata media e cuocere delicatamente fino a quando non aumenta in superficie, circa 30 secondi, quindi ha cucinato più di 30 secondi. Utilizzo di una spina o filtro di rete sottile Olio d'oliva dalla prima vergine .

      Fase 6

      Aggiungere ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal diminuire; Temporaneamente con spezie. Aggiungi ñochis e 2 cucchiai. Burro senza sale diminuire; Incorporare fino a quando il burro non basa e non si riscalda per circa 1 minuto. Rimuoverlo dal fuoco. Se necessario, mi piace e mi giro con più sale.

      Fase 7

      Dividi ñoquinto tra le ciotole poco profonde e la copertura Parmigiano lanciato delicatamente FRAGOLA.

      Dovere: Gnocchi può essere creato 3 mesi fa. Gioco il vassoio del forno e spostalo su un buon sacchetto di plastica. Cuocere congelati.