Our best pumpkins recipes Two bowls of curried Pumpkin soup with glasses of wine on the side. Foto Chelsea Kyle, Nathaniel James Suppression Style, lo stile di Jídla Anna Hampton

Le combinazioni di sapori in questa zuppa cremosa ma leggera sono complesse, ma facilitano le cose. Come i migliori snack, la zuppa si sveglia con il gusto e non è molto piena.

Kooks Nota:

La zuppa può essere eseguita 1 giorno prima e completamente refrigerata, scoperta quindi fredda.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    50 minuti

  • Il raccolto

    Creato da 10 a 12 parti

Ingredienti

2 cipolle medie, snack fini (2 tazze) 2 cucchiai di burro senza 2 grani di aglio grandi, 1 zenzero freddo 2 cucchiaino di cavalli macinati 1 cucchiaino di coro 2 ⅛ pepperflake 21 ¾ ¾ fiocchi rossi 21 rosso; Riempi la torta) 4 tazze d'acqua 1½ tazza di pollo (12 fl) 1 (14 once) lattina -coconuta (non bassa) ¼ tazza di olio d'oliva 2 cucchiaini di senape marrone 8 foglie di curry fresco

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Cuocere la cipolla nel burro a 6 anni in una casseruola pesante a una temperatura leggermente bassa, di volta in volta mescolata a 3-5 minuti. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere con una miscela per 1 minuto. Aggiungi il cavalletto, il cunder e il cardamomo e cuocere, la miscela, 1 minuto. Mescola sale, pepe rosso, zucca, acqua, brodo e latte di cocco e lo chef, scoperto, scoperto, mescolato di tanto in tanto per 30 minuti. Molte zuppe in un miscelatore morbido (fai attenzione quando si mescolano liquidi caldi), si muovono in una grande ciotola e riporta la zuppa nella padella. Mantieni una zuppa calda a bassa temperatura.

    Fase 2

    Scaldare l'olio in una piccola padella pesante a fuoco leggermente alto fino a quando non fuma e poi cuoci i semi di senape fino a quando non inizia a apparire per circa 15 secondi. Aggiungere le foglie di curry e cuocere per 5 secondi e versare il composto nella zuppa di zucca. Mescolare fino a quando non si combina e sale con il sale. La zuppa può essere ridotta da acqua aggiuntiva.